我們在買保溫杯、不銹鋼餐具時，會看到有標注304、316等數字。這些數字其實表示的是內膽制作的材料。常見的是304不銹鋼，適用于食品和醫療用具。
這是水杯內膽的制作材料型號，指的是304不銹鋼，全稱是奧氏體不銹鋼。304不銹鋼為國家認可的食品級不銹鋼，一般在不銹鋼餐具中較為常見。304不銹鋼是按照美國ASTM標準生產出來的不銹鋼的一個牌號。304不銹鋼因其良好的耐腐蝕性和耐熱性，廣泛應用于餐具、水杯等日常生活用品中。
為了保持不銹鋼固有的耐腐蝕性，鋼必須含有18%以上的鉻，和8%以上的鎳。于是大多數杯子被標記為304，但也有非法商人欺騙消費者。
316不銹鋼更好！304和316均為奧氏體不銹鋼，均為約16~18%，差異是316不銹鋼多加了2%的Mo，這樣316不銹鋼的耐腐蝕性，特別是對氯腐蝕的耐受性優于304。
另外，304不銹鋼平均含鎳9%，而 316不銹鋼平均含鎳12%。鎳在金屬材料中可以提高高溫耐用性、提高機械性能、提高抗氧化性。所以，材料的含量多少，就直接影響到該材料的綜合性能。
304不銹鋼是一種非常常見的不銹鋼，密度為7.93g/cm3，也稱為18/8不銹鋼。它的金屬制品具有耐高溫、加工性能好的特點，廣泛用于工業和家具裝飾行業以及食品和醫療行業。
304中最重要的元素是鎳、鉻，但不限于這兩個元素。具體要求由產品標準確定。工業中常見的判斷情況認為，只要鎳含量大于8％，鉻含量大于18％，可認為是304不銹鋼。
304不銹鋼是最廣泛使用的鉻鎳不銹鋼，是一種廣泛使用的鋼，具有良好的耐腐蝕性、耐熱性、低溫強度和力學性能，沖壓、彎曲等熱加工性能，無熱處理硬化現象（使用溫度-196℃～800℃）。大氣中耐腐蝕，如果是工業氣氛或嚴重污染的區域，則需要及時清理，以避免腐蝕。
適用于食品的加工、儲存和運輸。具有良好的加工性能和可焊性。304不銹鋼是國家批準的食品級不銹鋼。
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