立秋貼秋膘是怎么回事 立秋要不要貼秋膘

立秋也就是秋天到來了的意思，是24節(jié)氣中的一個節(jié)氣，這一天有很多流傳下來的習(xí)俗，比如立秋貼秋膘。也就是說立秋這天要吃肉來貼膘。那么立秋要不要貼秋膘呢？

立秋要不要貼秋膘

古代人生活條件比較艱苦，常以植物性食物為食，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源比較少，再加上夏天酷熱，還要種田勞作，一個夏天下來想必會掉幾斤肉，于是就有了“一夏無病三分虛”的說法，見自己瘦了便“以肉貼膘”，讓自己增加些重量，來抵御即將來到的寒冷。所以貼秋膘從傳統(tǒng)來說，是基于古代營養(yǎng)人不良的基礎(chǔ)。

而在物質(zhì)極大豐富的現(xiàn)代，人們從來不會因為缺吃少穿而發(fā)愁，更不會缺肉吃，所以經(jīng)過一個夏天也沒見體重有多大變化，很多人減肥還來不及，所以現(xiàn)代人“貼秋膘”要分而論之：

對于身體瘦弱的人，可以適當(dāng)?shù)脑黾尤庵破返臄z入量，增加自身肌肉和脂肪的含量，以抵御冬天的寒冷。

對于正常健康的人來說，按照膳食指南的推薦量吃就好啦，沒有必要大補特補。

對于肥胖，有高血脂、高血壓等慢病的人來說，“貼秋膘”這件事還是別想了，先把體重、血脂、血壓等指標(biāo)控制好了再說。

立秋貼秋膘是怎么回事

過去說，立秋要貼秋膘。有的地方則說搶秋膘。

古時候，在立秋這天，人們會用懸秤稱體重。將體重與立夏時的對比，來檢驗肥瘦。如果體重減輕了，就叫做“苦夏”。就要多吃美食，也正是所謂的“貼秋膘”。

人們到夏天，食欲清減，食物也相對清淡，2個月或3個月，大部分重量減輕了一點。秋風(fēng)在一起，食欲開放，想吃一些好的，增加一些營養(yǎng)，補償夏天的損失，彌補的辦法就是所謂的"貼秋膘"：在立秋這一天，吃上所有種類的肉“以肉貼膘"。

“貼秋膘”在北京、河北一帶民間流行。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。

立秋怎么養(yǎng)生

1、多吃些生津潤燥、滋潤多汁的食物，非常推薦的食物有梨、蓮子、百合、番茄、柚子等，一碗百合蓮子雪梨羹就是很好的選擇。

2、針對粘膜干燥的問題，可以適當(dāng)吃一些富含維生素A 或者維生素A源（β-胡蘿卜素）的食物，如動物肝臟、雞蛋、深綠或者橙黃色的蔬果，維生素A 有助于保持粘膜上皮細(xì)胞的健康，增強粘膜的抵抗力。

3、一定要少吃辛辣和油煎的食物，避免本來就干燥的粘膜受到刺激，產(chǎn)生炎癥。