海參的保質(zhì)期是多久 泡發(fā)的海參該如何保存

海眾所周知海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，不僅可以延續(xù)衰老、消除疲勞還能夠增強(qiáng)抵抗疾病的能力因而備受人們的喜愛。那么海參的保質(zhì)期是多久？泡發(fā)的海參該如何保存？下面小編就為大家一一講解，希望對(duì)大家有所幫助。

海參的保質(zhì)期是多久

1、即食海參，經(jīng)過清洗，高溫殺菌，泡發(fā)而成，需要零下18度冷凍儲(chǔ)藏，不可以反復(fù)緩化

2、半干海參，用二類鹽腌制過，也是半濕不干，放在冷凍10度左右可以，不可以暴曬，正常正常儲(chǔ)藏18個(gè)月

3、淡干海參，放在避光通風(fēng)處就可以，就跟大米儲(chǔ)藏差不多，不能受潮，可以儲(chǔ)藏2年

泡發(fā)的海參該如何保存

放在冰塊上，很多海參專賣店在存儲(chǔ)海參時(shí)會(huì)采用這種方法，就是把發(fā)好的海參放在冰塊上，用冰塊來保持低溫，從而達(dá)到保存海參的目的。但是，用這種方法也要注意保存冰塊的潔凈，而且也要每天換一次冰塊，這樣保存時(shí)間大約在15-30天左右。

如何更好的泡發(fā)海參

1、把海參和純凈水放在潔凈無油的器皿中放入冰箱冷藏室浸泡48小時(shí)每8-12小時(shí)換水一次，直至發(fā)軟。

2、冷水浸泡后，用手捏海參，以參體軟為標(biāo)準(zhǔn)，才可以進(jìn)行下一步驟。

3、沿著海參下方的小口處，用無油剪刀剪開即可