我們都知道，燕麥片是比較常見的一種食物，它含有多種營養(yǎng)成分，具有很強(qiáng)的飽腹感，很多人都會經(jīng)常吃燕麥片，尤其是早上吃早飯的時候。燕麥片的吃法有很多，很多人都會用牛奶泡燕麥吃。那么怎么用牛奶泡燕麥呢？下面讓我們具體來看看吧！
它是燕麥最原始的狀態(tài)，與我們吃的大米、稻類一樣，需要去除外殼，來煮食。這種就需要煮比較長的時間，通常用于做飯做粥。
燕麥片是燕麥經(jīng)過碾壓成片，沒有經(jīng)過熟制的，是生燕麥片，顆粒保留比較完整，相對比較厚。
經(jīng)過熟制，成為即食麥片和快煮型麥片，燕麥米經(jīng)過加工成燕麥片，吃起來更方便，口感改善，也保留了燕麥米的大部分營養(yǎng)價值。熟制的燕麥相對而言偏薄一些。
根據(jù)需要煮的時間不同，分為即食和快煮型，一般來說即食的直接用熱牛奶沖泡即可。而快煮的燕麥片，則按照情況需要煮5-10分鐘不等，也屬于比較快手的。
營養(yǎng)麥片≠純燕麥片，這樣的麥片一般里面含糖、含其他原材料，用熱水直接沖泡即可。燕麥片甚至不是里面的最主要原材料，吃這樣的麥片，熱量要比純燕麥片高出很多，優(yōu)點是方便，口味多樣。
混合水果燕麥片≠純燕麥片，燕麥片只是里面的一種原材料，通常還混合了各種堅果和果干，通常也經(jīng)過油炸或烘焙，如果是為了瘦身增強(qiáng)飽腹感，不建議食用這樣的混合水果燕麥片。優(yōu)點是材料比較豐富，沖泡快手簡單，通常冷牛奶、搭配酸奶也是可以的。
根據(jù)不同燕麥的分類，如果你想用牛奶+燕麥的搭配，對于不同類型的燕麥，建議這樣做：
推薦：與牛奶煮成粥。
簡要制作方法：生燕麥米、大米倒入砂鍋，倒入適量牛奶，用砂鍋熬至粘稠即可。當(dāng)然你也可以按照平時煮粥的步驟，用電飯煲“煮粥”功能來一鍵完成。
快手秘訣：燕麥米、大米可以前一晚淘洗干凈，放在冷凍室凍一夜，這樣熬煮的時候米容易煮爛，節(jié)約熬煮時間。
生燕麥片：建議煮粥。
熟燕麥片：建議直接用熱牛奶沖泡或一起煮制。
簡要制作方法：
①針對即食麥片：
選擇1：可以直接將牛奶放入微波爐/奶鍋加熱，碗內(nèi)放適量燕麥片，將熱牛奶倒入碗內(nèi)，讓其浸泡2分鐘，然后食用。
選擇2：將燕麥片、牛奶同時放入奶鍋，煮至牛奶冒熱氣，離火，倒入碗中食用。
選擇3：煮牛奶粥，參考生燕麥米的做法。
②針對快煮燕麥片：
推薦將將燕麥片、牛奶同時放入奶鍋，煮5-10分鐘，具體時間可以根據(jù)購買燕麥包裝袋上的說明。
另一個選擇：煮牛奶粥，參考生燕麥米的做法。
一般營養(yǎng)麥片里含的燕麥片也是即食的，直接用熱牛奶沖泡即可。或者與牛奶一起放入奶鍋，煮一會至材料完全化開即可。
選擇1：直接用冷牛奶、酸奶泡即可。
選擇2：用加熱好的牛奶直接泡。
選擇3：干吃混合水果燕麥片+一杯熱牛奶。
這種燕麥片，不建議煮食，影響脆香的口感。
燕麥當(dāng)中有一種物質(zhì)叫貝塔葡聚糖，屬于可溶性膳食纖維，可以促進(jìn)腸道有益菌的增殖，延緩糖和脂類的吸收，對減肥有利。那么什么樣的燕麥貝塔葡聚糖含量更高一些呢？主要是看同樣狀態(tài)和同樣分量的燕麥，用相同的方式煮的話哪一個更粘稠，哪一個貝塔葡聚糖的含量也就更高一些。所以挑選那些粘稠的更好。
燕麥在超市有速溶型的和需要水煮的，速溶性的又分兩種。其實更應(yīng)該選擇水煮的，因為水煮的才是燕麥的原始形態(tài)。這樣的燕麥不容易升高血糖，速溶性的燕麥升血糖的指數(shù)一點都不低。升血糖越快的食品，就越容易長肥肉。如果是減肥的朋友們一定要選擇需要水煮的燕麥。
燕麥雖好也是含有能量的，不能吃的太多。如果吃的太多的話能量超出了每日需求量，剩余的能量到哪里去了呢？答案就是脂肪，所以說燕麥雖好，不能過量吃
不能因為吃了燕麥其他的食品就能大吃大喝了，多吃新鮮的蔬菜，每天至少一斤。盡量多吃一些深綠色的葉菜。深綠色葉菜至少占一半以上
用戶評論
最新評論：共3條
我們?nèi)粘？梢园蜒帑溂尤肱Ｄ潭節(jié){中一同食用，也可以做飯的時候放一些燕麥混合，這樣可以增加膳食纖維、B族維生素、更多礦物質(zhì)的攝入。豐富的膳食纖維能夠減緩腸胃消化速度，減緩胃排空速度，因此能夠保持很好的飽腹感，這樣可以抑制我們攝入額外熱量。
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蓋樓(回復(fù))燕麥片是一種很有營養(yǎng)的粗糧，它含有一種特殊的膳食纖維—β-葡聚糖，它的特性是遇水迅速膨脹，所以飽腹感很強(qiáng)。飽腹感對于減肥很中國，我們要減少能量的攝入，就要制造能量缺口（少吃一點），還要保證不太餓，那么食物的選擇就很重要了。
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蓋樓(回復(fù))這個要看你買的燕麥?zhǔn)鞘裁搭愋偷摹Ｈ绻浅欣镔u的即食速溶燕麥，那么與牛奶一起煮開鍋就好，但是這種燕麥往往有很多添加劑，不如到市場買那種壓扁的燕麥顆粒，很便宜，但是口感好，營養(yǎng)元素基本未破壞。這種麥片需要先加少許水，煮開3分鐘左右，再將牛奶倒入，一起煮沸即可食用。
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蓋樓(回復(fù))
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