用茶葉泡水喝是我國很常見的一種習(xí)慣，歷史悠久，因此有專門的茶道、泡茶工具。茶葉種類也非常多，有獨(dú)特的茶文化。現(xiàn)在市面也有一些茶飲料，那么這種茶飲料可以代替茶水喝嗎，對健康有好處嗎？
茶飲料并不能等同于茶葉。在選擇茶飲料的時候，應(yīng)該注意營養(yǎng)標(biāo)簽，看其添加糖的量，盡量選擇低糖或不含糖的茶飲料。
茶葉中含有多種物質(zhì)，如茶多酚、兒茶素、黃酮甙等，對機(jī)體有健康益處。如茶多酚等具有抗氧化作用，具有降低血脂、防止血管硬化、延緩衰老、預(yù)防輻射傷害的作用；茶葉中的咖啡堿還有助于減緩機(jī)體的疲勞，具有清神醒腦的作用。因此，適量喝茶有益健康。
而茶飲料，指的是以茶葉或茶葉的水提取液或濃縮液、茶粉或直接以茶鮮葉為原料，添加或不添加食品原輔料、食品添加劑制成的飲料。在制成茶飲料的過程中，為了增加飲料的風(fēng)味，可能添加的較多的糖。
一瓶500毫升的茶飲料就可能含糖40-50克，飲用此種茶飲料會增加機(jī)體游離糖的攝入量，進(jìn)而增加機(jī)體齲齒、肥胖的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
如果是純茶罐裝或瓶裝飲料（例如某冰紅茶、某π）這種，雖然感覺起來會比奶茶店的茶飲健康一些，但是做成商品飲料出售，它首先得保鮮，而且在提取純茶滋味物質(zhì)時，工序復(fù)雜且多，原茶的香氣很難保留下來，有益物質(zhì)也是同樣道理，經(jīng)過這么多工序，該氧化、散失的都沒了。
所以還是建議喝現(xiàn)泡的茶，不過喝茶要想達(dá)到有益健康的功效，首先需要找對自己的體質(zhì)適合喝什么茶，然后就是持續(xù)喝茶，把喝茶養(yǎng)成日常的習(xí)慣，日子久了，有什么樣的益處，自然顯現(xiàn)出來。
茶葉的苦來源于咖啡堿，也是茶葉提神醒腦的主要物質(zhì)。如果想喝茶又怕苦，可以試一下紅茶，紅茶基本屬于全發(fā)酵，氧化產(chǎn)物會和咖啡堿進(jìn)行絡(luò)合反應(yīng)，苦味就沒有那么大。
不過，市面上的紅茶多數(shù)會偏酸一些。如果不喜歡喝紅茶，也可以嘗試一下普洱熟茶，熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵，口感比較陳厚濃醇，苦澀味也沒有那么大，不過如果不是非常懂的話，買的茶就容易出現(xiàn)倉儲的味道。
也可以嘗試一下早春綠茶，早春綠茶在三月份中旬全面上市，早春茶氨基酸含量比較高，咖啡堿和茶多酚就沒有那么多，苦澀味就不是那么大，非常的鮮爽，花香也很馥郁，可以嘗試一下。
另外，咖啡堿和茶多酚的溶解度跟水溫有關(guān)，如果不想喝很苦澀的茶，試著將水溫將到85度左右再泡茶，茶就不會那么苦了。
用戶評論
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在我看來，茶都多少帶有一點(diǎn)苦澀感的。茶葉的苦澀感，來源于茶多酚！一杯茶的整體滋味，主要是由苦、澀、鮮、甜構(gòu)成的。茶如果不苦，便會覺得淡；茶如果不澀，便會覺得弱；茶如果不鮮，便會覺得悶；茶如果不甜，便會覺得難喝。
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蓋樓(回復(fù))茶飲料不等于茶水，這兩個東西可以說是基本沒什么關(guān)聯(lián)。茶飲料是現(xiàn)在的工廠以茶水為底料，進(jìn)行抽濾、加工等等過程，早就把茶本身的營養(yǎng)給消耗出去了，并且為了茶飲料可以放的時間更長久一點(diǎn)會放入香精之類的東西。
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蓋樓(回復(fù))如果是奶茶店那種茶飲料，首先熱量很高（因?yàn)闉榱苏{(diào)味會放很多糖，而且一般會搭配奶蓋），其次有的甚至用料很差，退一萬步講，有的茶湯放久了，很多有益物質(zhì)都被氧化了有益健康也就談不上了。
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蓋樓(回復(fù))
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