• <del id="8ma2c"><dfn id="8ma2c"></dfn></del>
  • 掃描打開手機站
    隨時逛,更方便!
    當前位置:首頁 > 生活小竅門 > 科普答疑

    剩飯怎么炒不粘鍋 ?剩飯太粘怎么炒

    時間:2020-02-20 16:47:26 來源:趣丁網 作者:小楓子

    當家里煮的米飯沒吃完時,不少人會選擇做成有滋有味炒飯,再加上一個雞蛋就是美味的蛋炒飯了。不少人炒飯的時候會發生糊鍋、粘鍋的情況,這樣是炒不出顆顆分明的效果的。那么炒飯怎么炒不會粘鍋呢?

    剩飯怎么炒不粘鍋 ?剩飯太粘怎么炒1

    剩飯怎么炒不粘鍋

    如果是用剩飯來做炒飯,我們還是需要提前將剩米飯加工一下。

    大碗中放入剩米飯,加入沒過米飯的開水,用筷子將米飯打散成一粒粒的,充分吸收水分,之后將碗中的開水完全倒出,用微波爐專用碗,將米飯用中火加熱3分鐘左右。取出時,注意燙手,這時的米飯完全是電飯鍋剛剛蒸好的米飯一般,用這樣的米飯下鍋炒,為不粘打下了一個良好的基礎。這里有一點需要重點說明一下,做炒飯,我們需要將米飯在微波爐中多加熱一會,保持米飯干燥。

    炒的時候最好用不粘鍋,沒有不粘鍋就需要熱鍋冷油,炒菜炒米飯時,都需要這樣做。鍋中放入少量色拉油,加熱至高油溫,之后將鍋中的熱油倒出,重新放入涼油,這樣幾乎就不會出現粘鍋的情況。處理過的剩米飯放入鍋中炒制的時候,炒制的時間不能太久,炒散即可,同時需要中小火,防止將米飯炒硬,影響口感。

    剩飯怎么炒不粘鍋 ?剩飯太粘怎么炒2

    剩飯太粘怎么炒

    剩飯不能太軟,如果太軟的剩飯不好做炒飯。一是剩飯太軟會粘在一起,二是,容易粘鍋。所以剩飯做炒飯需要硬一點的米飯,這樣才不會粘鍋。炒飯的關鍵除了米飯需要硬一點之外,還有兩點需要注意

    1.用油把鍋滑好,否則容易粘鍋。怎么樣才能用油把鍋滑好?

    其實非常簡單,鍋中倒入食用油,然后把油用勺子澆至鍋內三分之二的面積,一定是要燒熱的油,來回多澆幾遍。

    2.火候需要掌握好,中火即可。

    剩飯怎么炒不粘鍋 ?剩飯太粘怎么炒3

    如何炒米飯松散不粘鍋

    煮米飯,水和米的比例要適當。少加水米飯會過硬,炒出的飯口感過硬,且不好消化。多加水米飯會過軟,就炒不出粒粒分明的蛋炒飯!想讓米飯軟硬適中,水和米的深度的比例就是1:1。

    如果是第二天再做炒飯,米飯就要蓋好再放在冰箱冷藏,否則米飯會回生,很難再炒熟。

    炒飯的時候鍋里炒完雞蛋后盛出,不用加油,把兩碗米飯倒進去,用鏟子打散。米飯炒兩分鐘,關火,晾兩分鐘,再打一顆蛋黃進去,攪拌均勻。此時一定要晾一下米飯再打蛋黃,要不然蛋黃會迅速變熟,米飯就攪拌不開了!

    剩飯怎么炒不粘鍋 ?剩飯太粘怎么炒4

    炒蛋炒飯如何不粘鍋

    準備好一個雞蛋,一些米飯(記得不能太爛)先把米飯稍微抓散或者用筷子,雞蛋也攪成雞蛋液。

    接下來就燒熱鍋,燒制鍋里或鍋邊冒煙為熱(記得是鍋里沒有水的到冒煙)然后倒油下入半個雞蛋液就倒入米飯,小火翻炒均勻再把另外一半雞蛋均勻倒入飯里翻炒,炒到米飯粒粒分明會跳的時候就可以調味了,少許鹽,少許醬油從鍋邊淋入,加入蔥花開大火翻炒幾下就可以出鍋啦。按照這個方法必成功,不管你以后炒牛肉飯等都不會粘鍋的。

    剩飯怎么炒不粘鍋 ?剩飯太粘怎么炒5

    用戶評論

    注:網友評論僅供其表達個人看法,并不代表本站立場。

    本類排行
    查看更多
    • 生活妙招
    • 家居保養
    • 衣物護理
    • 低碳環保
    • 安全急救
    • 生活用品
    • 防騙技巧
    • 科普答疑
    主站蜘蛛池模板: 亚洲国产精品尤物YW在线观看 | 全球AV集中精品导航福利| 久久亚洲精品中文字幕三区| 伊人久久精品无码二区麻豆| 国产原创精品 正在播放| 久久精品免费观看| 999久久久免费精品国产| 亚洲AV永久无码精品成人| 久夜色精品国产一区二区三区| 99热这里只有精品6国产免费| 国产成人精品男人的天堂538| 精品无码av一区二区三区| 最新在线精品国自av| 日本精品视频在线观看| 精品国产黑色丝袜高跟鞋| 国产精品青草视频免费播放| 老司机国内精品久久久久| 91视频精品全国免费观看| 精品国产AV一区二区三区| 久久亚洲精品成人AV| 中文精品人人永久免费| 真实国产乱子伦精品视频| 亚洲情侣偷拍精品| 亚洲人成国产精品无码| 无码国内精品久久人妻麻豆按摩 | 日韩精品内射视频免费观看| 亚洲性日韩精品国产一区二区| 精品无码三级在线观看视频 | 国产在线精品一区二区不卡麻豆| 国产成人综合精品一区| 99久久国产热无码精品免费久久久久| 国产精品手机在线| 国产精品三级在线| 久久精品这里热有精品| 亚洲国产精品第一区二区| 2022精品国偷自产免费观看| 欧美精品亚洲精品日韩专区va| 大伊香蕉精品一区视频在线| 国产夫妇精品自在线| 日韩精品一区二区三区四区 | 精品福利一区二区三区精品国产第一国产综合精品 |