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    冬至沒有餃子可以吃抄手嗎

    時間:2023-11-14 17:35:46 來源:趣丁網 作者:丸子

    冬至節氣是一年之中比較重要的一個節氣,也是陽歷年尾最后一個節氣,這個時候會有很多的習俗和講究,很多人都會在冬至的時候吃餃子,如果沒有餃子,一般也可以吃抄手的,不會有什么不好的影響,主要看各地習俗。

    冬至沒有餃子可以吃抄手嗎1

    冬至沒有餃子可以吃抄手嗎

    可以。

    冬至的到來,第一個條件放射就是吃餃子,嚴格來說吃餃子是北方的習俗,逐漸流傳到南方。

    而抄手在成渝的地位就相當于餃子在北方人心中的地位。抄手又叫餛飩、云吞是成渝地區著名的特色小吃,只要是面館,沒有不做抄手的,當然也有很多抄手店。

    抄手是方形的薄面皮,包成金元寶的形狀,餡是選擇瘦肥相間,比例可按需調配,還會加入雞蛋液和小蔥。抄手煮好后就放入調好佐料的碗中,通常紅油抄手,老麻抄手很受歡迎,記得每次去外面吃二兩抄手,都會數里面有多少個。

    好吃的抄手肯定離不開碗中的佐料,麻辣鮮香,色香味俱全。嘗一口皮薄、鮮嫩的抄手,感覺所有的麻辣鮮香都集聚一口,太好吃了。

    冬至沒有餃子可以吃抄手嗎2

    餃子和抄手的區別

    不同的名字:北方叫餃子,西南叫抄手。

    包裝方法不同:餃子是用圓面包起來的,而抄手是用方面包起來的,就像餛飩一樣。

    不同的吃法:抄手煮熟后,一般要配湯吃,而餃子煮好后,一般要配蘸料吃,可以單獨吃。

    餡料不同:除了肉,餃子的餡料通常還添加一些配菜,如蘑菇、卷心菜、芹菜、韭菜等。然而,除了肉之外,幾乎沒有其他的手工餡料,相對單一。

    皮膚厚度不同:一般餃子皮比抄手皮厚,所以餃子煮的時間會更長。

    冬至沒有餃子可以吃抄手嗎3

    冬至吃什么傳統美食

    1、吃湯圓

    吃湯圓是冬至的傳統習俗,在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品,“圓”意味著“團圓”“圓滿”,冬至吃湯圓又叫“冬至圓”。民間有“吃了湯圓大一歲之說”。

    2、燒臘

    冬至這天,大多數廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風俗。其中,燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統食品。全家人在祭祖之余,準備一些臘肉臘腸吃一頓,以祈求來年能鴻運當頭。

    3、吃餃子

    在我國北方許多地區,每年冬至日,有吃餃子的習俗。我國北方地區在這天要吃餃子因為餃子有“消寒”之意,至今民間還流傳著“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民諺。

    4、吃番薯湯果

    在寧波的傳統習俗中,番薯湯果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音,在寧波人的理解中,冬至吃番薯,就是將過去一年的霉運全部“翻”過去。湯果,跟湯團類似,但個頭要小得多,而且里面沒有餡。湯果也被叫做圓子,取其“團圓”、“圓滿”之意。老寧波也有“吃了湯果大一歲”的說法。寧波人在做番薯湯果時,習慣加酒釀。在寧波話中,酒釀也叫“漿板”,“漿”又跟寧波話“漲”同音,取其“財運高漲”、“福氣高漲”的好彩頭。

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