醉棗一個星期了能吃嗎

醉棗可謂是北方特有的一種吃法，但是猶豫讓的做法是直接將成熟的且沒有傷害的棗子和酒密封在一起制作，所以醉棗一個星期了能吃嗎是很多友友好奇的，下面小編就和大家一起看看醉棗泡多久能吃。

醉棗一個星期了能吃嗎

醉棗是指用酒泡成的一種棗子，這種棗子可以保存較長的時間，而且食用價值很高。釀制過程結束后15天即可食用，密封的醉棗可保存3個月以上。啟封之后不宜久放，否則，會因酒精揮發，引起醉棗的腐爛變質。

醉棗泡多久能吃

釀制過程結束后15天即可食用，并且可保存三個月，如果酒醉棗不變色，不腐爛，沒有異味，是可以吃得，因為白酒的保質期越久越好，一般不會因時間久而變質，所以酒棗也不可能變質。

醉棗保質期有多久

密封好的醉棗一般可以保存三個月以上。啟封之后不宜久放，否則，會因為酒精的揮發，引起醉棗的腐爛變質。經過酒的浸泡，棗的礦物質含量增多，每100克含75毫克。酒棗一般在冬至節氣過后，就可開壇食用。開壇后，將0.75公斤糖加5公斤純凈水，充分溶開后倒入壇中，糖水的多少以覆沒酒棗為止，然后再將壇口封好，過24小時后就可將壇口開啟，酒棗就可撈出食用了。