立秋節氣之后，氣候變化比較明顯，知了猴一般都不怎么出土了，并且這個時候的知了猴已經變老肉，它的殼會比較硬，還會長出翅膀，也沒有什么肉，吃起來口感不怎么好，并且還可能會發生病變，所以立秋后的知了猴不適合吃。
建議不吃，這個時候，蟬基本上都己經長出翅膀，殼也變硬，也沒啥肉了?？诟芯筒盍?，說完全不能吃了到不至于。立秋后的知了已經過了產卵期，而且它產卵過后體內有一種結殼物質，如果你吃知了的話，那個東西也會一并進入的，老一輩人都告誡我們立秋后的知了蟲都別吃。
立秋后的知了猴不能吃是因為立秋以后把它的頭尾拽開時會發現它的肚子里空了，這是老的表現，再次揪開它的肚子，會發現肚子里有些發白的東西，這白色的東西是知了死之前肚子里發生的病變，發生病變后知了猴就不能吃了。
雄蟬會鳴叫，它的發音器在腹肌部，像蒙上了一層鼓膜的大鼓，鼓膜受到振動而發出聲音，由于鳴肌每秒能伸縮約1萬次，蓋板和鼓膜之間是空的，能起共鳴的作用，所以其鳴聲特別響亮。并且能輪流利用各種不同的聲調激昂高歌。雄蟬每天唱個不停，是為了引誘雌蟬來交配，它們并不能聽見自己的歌聲。
夏季。
1、吃知了猴這種昆蟲確實是需要講究時間的，因為知了猴并不是一年四季都有，一般只在夏季，也就是每年的7月份才能夠捕捉到這種昆蟲，所以要想吃知了猴的話，那么只能在夏季吃，到了夏季很多地區都有很多的知了猴，將它們抓到以后做成美食來享用，確實讓人非常的喜歡，味道是極其鮮美的。
2、吃知了猴不僅能夠品嘗到昆蟲帶來的特殊風味，還可以很好的滋補我們的身體對營養素需求，在知了猴中含有很多的蛋白質，這些蛋白質是屬于優質蛋白質，要比其它食物中含有的蛋白質更具營養，此外在知了猴中也含有多種微量元素，比如鈣元素，鐵元素等等，所以吃知了猴來補充營養是非常有效果的。
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