小龍蝦的蝦線(xiàn)是在背上還是在肚子上

小龍蝦吃起來(lái)是有一定講究的，并不是整個(gè)蝦都能吃的，它的頭部、蝦線(xiàn)和腮部都是不能吃的，所以一般都是去除蝦線(xiàn)的。小龍蝦的蝦線(xiàn)通常在背部，肚子上的黑線(xiàn)是它的筋，并不是蝦線(xiàn)。

小龍蝦的蝦線(xiàn)是在背上還是在肚子上

在背上。

蝦線(xiàn)指的是蝦的消化道，位于蝦的背部。有的很黑，有的顏色則很淡，是白色的，可能還幾乎看不出來(lái)。

蝦線(xiàn)是蝦排泄的地方。蝦背上的蝦線(xiàn)，是蝦未排泄完的廢物，如果吃到口內(nèi)有泥腥味，影響口感，應(yīng)除掉。而且，小龍蝦的腸道等消化系統(tǒng)，往往容易聚集重金屬，為了食用安全也應(yīng)把黑色的蝦線(xiàn)剔除。

小龍蝦的蝦線(xiàn)在哪個(gè)部位

蝦線(xiàn)是蝦的腸道，一般位于蝦身的背部，而有時(shí)在蝦腹部看到的黑條不是蝦線(xiàn)是蝦筋。蝦筋是蝦的腹部主動(dòng)脈及與之相接的運(yùn)動(dòng)神經(jīng)鏈，通過(guò)蝦筋，蝦才具有彎折和跳躍的功能。

蝦筋里面一般是蝦的運(yùn)動(dòng)神經(jīng)和血液，而不像蝦線(xiàn)一樣含有泥沙和細(xì)菌，所以是適合食用的，在烹飪之前不需要去除。當(dāng)然如果需要做造型不想蝦受熱彎曲，也是可以將蝦線(xiàn)劃斷的。

小龍蝦的蝦線(xiàn)到底需不需要去除

小龍蝦就是把里面的線(xiàn)去掉。

小龍蝦中間的線(xiàn)是蝦線(xiàn)，是小龍蝦的腸道。它含有一些重金屬和灰塵。不能吃，一般需要挑出來(lái)。小龍蝦中間的線(xiàn)很容易去掉。只要抓住小龍蝦尾巴的中間一片葉子，左右擰幾下，然后輕輕一拉就出來(lái)了。