雪球山楂能用冰糖嗎

雪球山楂作為時(shí)下最受大家喜愛(ài)的吃食， 很多人為了吃的安心都會(huì)自己在家中操作。不過(guò)由于雪球山楂多是用糖炒出來(lái)的。所以雪球山楂能用冰糖嗎成了大家最為關(guān)注的一個(gè)，下面小編就和大家一起看看雪球山楂能用冰糖嗎。

雪球山楂能用冰糖嗎

雪球山楂能用冰糖。

雪球山楂是時(shí)下比較受大家喜愛(ài)的小零食，由于他也是用糖炒出來(lái)的所以冰糖和白糖都是可以的。具體步驟如下：

1、將冰糖放入鍋中，倒入純凈水，糖與水的比例為1:1，大火融化。

2、 熬制糖水的過(guò)程中，用勺子不斷攪動(dòng)，直到出現(xiàn)密密的細(xì)微的氣泡。

3、將山楂倒入鍋中，不斷翻炒，讓每一顆山楂蘸上糖霜，直到糖霜凝結(jié)結(jié)晶。 糖雪球就做好啦！

做好的糖雪球放置冰涼后食用，吃起來(lái)甘甜酸爽，生津止渴。如果一次性做了很多吃不完，可以放入冰箱里保存哦！

山楂雪球用冰糖好還是白糖好

山楂雪球用冰糖好還是白糖好主要看個(gè)人的喜好，不過(guò)就小編的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看建議大家在做山楂雪球的時(shí)候最好是使用白砂糖的，白砂糖的主要成分是蔗糖，蔗糖在加熱的過(guò)程中更容易形成晶體，做糖霜山楂的方法簡(jiǎn)單，將山楂洗凈去蒂，在鍋中倒入涼白開(kāi)和白砂糖，開(kāi)小火慢熬糖漿，記住要一直用鏟子不停攪拌以免粘鍋，在鍋中出現(xiàn)細(xì)密的白氣泡時(shí)，代表糖漿快熬好了，此時(shí)再滴入白醋，繼續(xù)攪拌直至掛霜。

雪球山楂用什么糖

雪球山楂用白砂糖最合適。

因?yàn)槎镜牡絹?lái)，無(wú)論是街上的冰糖葫蘆還是糖雪球，都受到了不少人的喜愛(ài)，而山楂雪球因?yàn)楦帽４嫠陨钍艽蠹业南矏?ài)。一般來(lái)講雪球山楂用白砂糖最合適。

準(zhǔn)備好1:1的水和白糖，你也可以選擇用冰糖來(lái)代替。水和白糖一同放入鍋中煮開(kāi)，在煮的過(guò)程中要不停地?cái)嚢枰苑乐拐冲仯人闪艘院笪覀兛梢钥吹介_(kāi)始冒泡泡。這個(gè)時(shí)候我們加入少許的白醋，再加入兩勺淀粉，和糖漿拌勻，然后我們用小火慢熬。火以后要不停地翻炒，讓山楂均勻裹上糖霜，等到晾涼以后就會(huì)變成白色的結(jié)晶。