電壓力鍋是現(xiàn)在很多家庭都會用的一種烹飪鍋具，它結合了傳統(tǒng)高壓鍋和電飯鍋的功能，既可以用來煮飯，還可以加壓制作各種湯類、肉類食物。因為這種鍋在烹飪的時候鍋內氣壓會非常高，所以比較容易出現(xiàn)諸如外部氣壓不一致等原因，導致鍋蓋吸住打不開的情況。這個時候我們可以試試這些方法。
您可以順時針旋轉電壓力鍋以旋轉蓋子。如果鍋蓋移動，則說明鍋內沒有氣壓，即止回閥沒有回位。解決辦法是找一個硬物（如筷子）按一下停止。閥門，提示止回閥返回，蓋子可以打開。
電壓力鍋利用燃氣原理對食物加熱更全面，營養(yǎng)價值高。如果電壓力鍋里有很多氣體，蓋子就不容易打開。這時可以解決自然冷卻和風冷。這不是最后的手段。一般不需要解除壓力來釋放壓力。
目前的電壓力鍋都有開合蓋的安全保護?？赏ㄟ^浮子閥和鎖蓋裝置，確保在蓋未到位時鍋蓋和鍋體不能加壓。在這種情況下，只有卸壓后浮球閥下降后才能打開蓋子。
電壓力鍋不能開機。也可能是因為蓋子里面的東西太多，也就是一些食物殘渣或者油脂，嚴重影響了正常使用。這時就需要及時、頻繁地清理鍋蓋內的異物。
確定鍋內無壓力后，先將鍋蓋沿關閉方向用力合上，然后用筷子頭將鍋蓋上的“開蓋鎖緊閥”用力壓下，再將其朝打開方向轉動到打開位置以將其打開。
如果它卡住了，你可以用冷水弄濕抹布并蓋在蓋子上。同時，拆下壓力閥。 傳統(tǒng)的高壓鍋可以直接在水龍頭下淋冷水，但電壓力鍋一般不能直接淋冷水。如果鍋內不是湯、粥等流質食品，可以將限壓泄氣閥調到開啟位置，快速釋放壓力。 放完氣體后浮子鎖自然落下，直接打開即可。
1、加熱過程中不要開鍋蓋，以免食物爆出燙傷。沒確認冷卻前，不要拆下重錘或調壓裝置，以免食物噴出傷人。要等自然冷卻或強制冷卻后開蓋。
2、選擇品牌、廠家、說明書、質量合格的產品。不要只以便宜的價格購買假冒商品。首次使用必須閱讀說明，并務必按照說明進行操作。
3、使用時先檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下孔是否被米?；蚱渌澄餁堅氯Ｈ绻谑褂眠^程中被食物堵塞，鍋體應強制冷卻并清潔通風口，然后再繼續(xù)使用，否則在使用過程中食物會噴出并燙傷人。還要檢查橡膠密封墊是否老化。因為橡膠密封圈使用一段時間后會老化。老化的橡膠圈容易造成壓力鍋漏氣，需要及時更新。
4.、烹飪食物前必須將鍋蓋重疊到位，否則會造成鍋蓋飛出的事故。
5、不要擅自加壓，鍋內壓力有嚴格的技術參數。另外，在使用過程中，如果鍋體上的易熔金屬片（塞子）脫落，絕對不能用其他金屬物件更換，應更換同一個新的。
6、放入食材時，容量不要超過鍋內容積的4/5，如豆類等容易膨脹的，不要超過鍋內容積的2/3。
壓力電飯鍋煮好粥之后打不開為什么 http://www.tyc1784.com/life/46581.html
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