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    海膽蒸蛋為什么看不見海膽

    時(shí)間:2021-04-12 13:34:24 來源:趣丁網(wǎng) 作者:強(qiáng)柔

    三亞近期又被頂上熱搜,這次是海膽蒸蛋。有顧客花高價(jià)點(diǎn)了海膽蒸蛋,卻發(fā)現(xiàn)里面沒有海膽,給店家反映情況時(shí),卻遭到威脅。那么,海膽蒸蛋為什么看不見海膽?海膽蒸蛋海膽肉去哪了?趣丁網(wǎng)將為您提供答案。

    海膽蒸蛋為什么看不見海膽1

    1、海膽蒸蛋為什么看不見海膽 

    目前,尚無嚴(yán)格的規(guī)定,海膽蒸蛋必須含有海膽黃或必須占多少海膽黃的比重。

    常識(shí)認(rèn)為這種海膽蒸蛋應(yīng)在海膽殼中包含所有海膽黃。但這只是常識(shí)。 如果店家說他把這塊海膽黃切成30塊,每塊只有小米粒那么大,每塊海膽蒸蛋放一塊,這不是海膽嗎?

    這是由不完善的系統(tǒng)引起的,明確規(guī)定海膽蒸蛋的海膽成分必須大于或等于30%時(shí),才能解決此問題。

    海膽蒸蛋為什么看不見海膽2

    2、海膽蒸蛋海膽肉去哪了

    海膽蒸蛋吃起來并沒有什么肉,基本都是海膽黃,和雞蛋一起蒸熟后顏色差不多,所以你察覺不出來。

    海膽蒸蛋味道一般,但價(jià)格卻不便宜,吃起來是微微的鮮咸味,自己做海膽蒸蛋找不到海膽肉的話,吃肯定還是吃的出來的。

    但是,現(xiàn)在很多店家打著海膽蒸蛋招牌卻看不到海膽,很明顯就是忽悠人玩的,不值這道菜的價(jià)格。

    海膽蒸蛋為什么看不見海膽3

    3、三亞海膽蒸蛋是真的沒海膽嗎

    不知道是商家故意沒放,還是海膽太小吃不出來,有當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)友表示海南的海膽一般都很瘦,一般海膽殼里的東西都只有一點(diǎn)點(diǎn),基本上是少的幾乎沒有的膏,并不是本地人騙你們,而是本地的海膽真的沒有東西,包括海南的野生的螃蟹、魚之類的海鮮,能端上普通人餐桌的基本上都是小小瘦瘦的。

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