月餅冷藏后需要熱熱吃嗎

我們都知道，月餅是很不錯的一種傳統美食，它吃起來味道很不錯，口感軟軟的，有甜的也有咸的，深受人們喜歡。有些人會把月餅放冰箱冷藏，那么月餅冷藏后需要熱熱吃嗎？下面讓我們具體來看看吧！

月餅冷藏后需要熱熱吃嗎

通常情況下，大多數月餅冷藏后不需要加熱吃，直接放常溫一兩小時之后就可以正常食用了，但是，如果是鮮肉月餅之類的現烤月餅的話，從冰箱拿出來之后，口感會變差，吃起來味道不怎么好，一般需要加熱吃的。如果是冰皮月餅的話，這個是絕對不能加熱吃的，不然月餅會變形，還會變質壞掉的。總而言之，月餅冷藏后是否要加熱主要看月餅類型，只有現烤月餅才會加熱吃，大多數月餅都不用加熱。

冷藏的月餅怎么加熱最好

加熱月餅不需要放油。現烤的月餅有兩種加熱方法：

1、微波爐加熱

此方法非常簡單，但由于外殼變軟，因此無法恢復月餅的原始味道。

我不能忍受周圍關于微波加熱的說法，尤其是后面的句子“有點硬”。微波加熱的原理是從內部到外部加熱。當月餅外殼不熱時，填充物當然會收縮并變硬。

2、平底鍋加熱

購買月餅并將其存放在冰箱中，吃完后將其取出并放在鍋中。打開小火，蓋好鍋，并設置一個計時器10分鐘。大約5分鐘后翻轉，然后合上蓋子。十分鐘后打開蓋子，月餅從鍋中取出。

無論是否使用微波爐，在加熱過程中，月餅的兩側都應翻轉，以防止加熱不均勻。通過這種加熱方法，月餅基本上可以恢復到新鮮的味道。

保存月餅的正確方法

1、將月餅放在干凈的食物袋中，并將其存放在冰箱的保鮮柜中；硬質月餅可以存儲在紙盒中，并且可以保存十天而不會變質。最好不要冷凍月餅，因為冷凍后月餅的味道會改變。

2、如果月餅是散裝的，請先將月餅放在一個塑料罐中，然后在上面撒冰糖。冰糖可以吸收水分。

3、如果是咸月餅，請先在月餅上放一層保鮮膜，然后再放冰糖。這樣，月餅可以直接放在室內而不是放在冰箱中。