田螺能不能經常吃 田螺怎么弄沒寄生蟲

田螺是生活中常見的一種食材，因其肉質鮮美且做法多種而深受人們的喜愛，那么田螺能不能經常吃？田螺怎么弄沒寄生蟲？下面小編就為大家一一講解，希望對大家有所幫助。

田螺能不能經常吃

田螺可以吃，而且很好吃，田螺本身只要洗干凈，高溫烹煮是很安全的，在家里自己做著吃還是美味的營養品，但是在外面吃，不安全因素就很多了，田螺有可能沒洗干凈，用的油等調料可能劣質，制作過程沒有高溫長時間烹煮，可能用福壽螺冒充田螺等，因此要吃田螺盡可能在家自己做著吃，在外少吃，或者盡可能不吃。而且就算在家也不要吃得太頻繁，偶爾吃一下就行。

田螺怎么弄沒寄生蟲

寄生蟲的抵抗力并不是很強，沸水中的寄生蟲只需要幾秒鐘就可以殺死，在一般來說，持續70℃的溫度，很快就可以殺死田螺中的寄生蟲，只不過，由于田螺有一層較堅硬的外殼，增加了烹飪的時間。不過經過爆炒的田螺，20分鐘左右就可把里面的寄生蟲卵殺死，從而不再具有傳染性。可以放心食用。

田螺怎樣才能洗干凈

田螺要吃起來沒有細沙，必須要先把田螺放進裝了清水的盆或者桶里清養1-2天時間，這樣可以讓田螺吐出殼里面大量的臟東西。當然，在這幾天的時間里必須要經常性的換水，最好過五六個小時換一次，這樣田螺吐得更徹底。如果在水里滴幾滴香油，效果會更好。在每次換水的時候用力轉圈攪動后，這樣可以讓田螺殼上的臟東西大量的脫落。