在日常生活中，很多人都會經常下館子，尤其是同事聚會或者朋友聚會的時候。下館子點菜是有一定講究的，尤其是菜品的選擇，哪些菜可以點，哪些菜不該點，都需要自己好好斟酌。那么下館子最不該點怎么菜呢？下面讓我們具體來看看吧！
拍黃瓜、干煸豆角、地三鮮。
每當過節、過年或朋友聚會，總喜歡下館子慶祝一下，其中一個很重要的原因是飯店做的菜菜色澤油亮好看，口感好，請朋友倍有面，自己吃口感也棒。那么我們去飯店吃飯最不應該點的就是地三鮮、干煸豆角、拍黃瓜了。為什么呢？這就需要從以下幾個方面分析下具體原因。
1、油脂方面
飯店做的地三鮮和干煸豆角都是過油以后做出來的。土豆、茄子、豆角先放油鍋炸軟，再經過油放調料二次炒制而成。這樣做一方面會吃入過多的油脂，另一方面炸這些食材的油不會只用一遍就倒掉，會反復利用，這樣油被重復加熱利用，不僅不健康，還會有很大的制病風險。
2、經濟方面
成本一塊錢都不到的拍黃瓜在飯店至少可以賣到10塊。主要是我們在家就可以輕松做出口味很好的拍黃瓜:黃瓜拍扁斜切塊，放入蒜末、耗油、海鮮醬油、少量糖、醋、辣椒油攪拌均勻就可以做出味美好吃的拍黃瓜，如果去飯店再吃就更不新鮮了。
另外有一些老湯類的菜肴，吃起來味道香濃貌似把營養成分都燉出來了，其實飯店的做法是一種食材比如羊架、豬骨等燉了一遍第二天還接著燉，都會加入很多佐料調至而成，早已流失了大部分營養成分。
如芹菜炒粉條、炒土豆絲、炒豆芽干豆腐、蒸蘿卜、雞蛋湯一類。
自己買食材做1-2元，10分鐘就能“搞定”，館子點的話12元就是“最低價”了，錢花的不值。
土豆1元一斤；芹菜、豆芽2元一斤。
簡單家常菜，沒有什么技術含量，只要會做飯的，操作這些都“忒”簡單，顯示不出下館子吃點有“技術”的烹飪要求。
如蘸醬菜。
蘸醬菜多數是要耗費大量水才能洗凈的“葉菜”，這種菜容易被污染，在自己家洗都非常費勁，不說用特色洗法，就是水一般館子都“消耗”不起。
居民用水價格是每立方米2.8元，餐飲行業用水價格是每立方米4.6元，哪家館子舍得用“流水”洗菜，蘸醬菜的衛生很難保障，所以不要在館子點這種菜。
這種蘸醬菜，自己買回家，仔細洗干凈，不用烹飪，擺上桌就是“一道菜”，比快手菜還來的容易。
如炸丸子、炸薯條、炸魚、水煮魚（肉）等。
用重復油，產生有害的“苯并芘”等致癌性物質，反復用的油，油被氧化，吃多了容易使人衰老。
如香辣蟹、辣炒蟶子、紅燜大蝦、醬肉（系列）等。
海鮮一類，新鮮的食材都會用清蒸的方法制作，若不新鮮的食材，有的不良商家會用“遮蓋、掩飾”的烹飪手法，這種挺坑人，不要被蒙蔽。
有些肉類食材，可以通過再加工，用特殊手法，“搖身一變”，賣不出去的熟食，拼拼湊湊，有些甚至變質了，這類也不該在館子點。口味越重，掩飾性越強。
1、自己會煮、會蒸、會炒的極其簡單，買回食材動下手就完成的不點！
如煮鴨蛋、煮大蝦、蒸螃蟹、蒸扇貝、蒸蜆子、炒土豆絲、拌干豆腐絲等。
2、不衛生、不健康做法的不點；不新鮮食材的不點；易掩飾食材的不點。
如油炸的、反復過油的；不是時令食材；不新鮮的海產品。
3、超級貴的不點。尤其是性價比高的離譜的不點。
如一條魚12元，館子賣出48的價格；一斤菜4元，館子賣到20元的。
用戶評論
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在下館子點菜的時候，也盡量不要點些包菜，大白菜，花菜這些蔬菜類菜品，因為這些菜品有極大可能，多是沒有經過清洗的菜品
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蓋樓(回復)下館子最不該點的菜品，就是重油重辣的菜了，因為這些重油重辣的菜，多是采用一些特殊方法制作出來的，而這種特殊方法，雖然在口味上面確實不錯，但在營養價值上面
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蓋樓(回復)下館子最不該點的菜是經過油炸加炒至的菜和自己很容易就可以做成菜肴。比如干煸豆角、地三鮮、拍黃瓜。
支持(5)
蓋樓(回復)
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