吃瓜子對身體好嗎 瓜子的好壞該怎么去辨別

瓜子在生活中十分常見，因其生產(chǎn)簡單且做法多種，很多人都喜歡將其炒熟閑時候吃。那么吃瓜子對身體好嗎？瓜子的好壞該怎么去辨別？下面小編就為大家一一講解，希望對大家有所幫助。

吃瓜子對身體好嗎

瓜子又名葵花籽，富含不飽和脂肪酸，蛋白質(zhì)，鉀，鐵，鈣，鎂元素，維生素A，維生素B1，維生素E，維生素p的含量也很高。適量吃瓜子好處很多，如瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩(wěn)定，降低體內(nèi)膽固醇等等。

瓜子的好壞該怎么去辨別

1、看外形

葵花子的品種、生長環(huán)境等因素都會影響它生長的大小，但不一定大的就是好的，有的大的可能是空殼癟殼，要挑選大小均勻、顆粒飽滿的。

2、看顏色

灰色外殼夾雜著白色條紋、亮麗有光澤的，這種葵花子質(zhì)量好。

3、看表皮

好的葵花子表皮光滑，顏色均勻，完整。如果有白點的就很有可能是受潮發(fā)霉的。表面帶有白色晶體的有可能是石蠟，不建議購買。

4、用手摸

選擇干燥、不粘手的，用手輕捏，感覺顆粒飽滿的。如果皮軟、潮濕的不建議購買。

5、聞一聞

好的葵花子聞一下會有自然的清香味，聞著很舒服。劣質(zhì)的聞著會有發(fā)霉味，而且刺鼻。

6、嘗一嘗

一般的商家都會允許嘗的，剝開之后如果果仁是淡黃色可以放嘴里咀嚼嘗一嘗味道，如果果仁顏色太黃或者發(fā)黑就不要吃了，可能是炒焦或者壞的。

看電視的時候吃瓜子好嗎

瓜子少吃則有利，多吃就有害。每100克瓜子所含熱量大于570千卡，比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量都高。如果看電視時吃瓜子特別容易過量食用，建議一般每日進食不帶殼的堅果15-20克為宜，這個量其實就是一小把，并且要嚴格將其熱量計算入全天食物量中。

雖然瓜子含糖量低，但含有較多的脂肪，屬于高熱量食品，如果隨意吃，不按照食物交換份方法減去相應(yīng)的其它食量或者進食過多，都會導(dǎo)致血糖、血脂的增高。