小龍蝦買蝦尾好還是整蝦好

我們都知道，小龍蝦的選購有很多的技巧和講究，一般都需要挑選新鮮的肉多的小龍蝦，這樣做出來的小龍蝦才美味。市面上售賣的小龍蝦有好幾種，有的是賣整只蝦的，有的是賣蝦尾的。那么小龍蝦買蝦尾好還是整蝦好呢？下面讓我們具體來看看吧！

小龍蝦買蝦尾好還是整蝦好

這個(gè)要看多個(gè)方面：

1、價(jià)格

從價(jià)格方面考慮的話，市面上售賣的小龍蝦，蝦尾的價(jià)格要比整只蝦的價(jià)格要便宜一些，會(huì)更實(shí)惠一些，同樣的價(jià)錢買的蝦尾會(huì)多一些。

2、分量

從購買的分量來看，蝦尾的重量要比蝦球的重量輕一些，所以一斤蝦尾要比一斤蝦球的個(gè)數(shù)多一點(diǎn)，分量會(huì)多一些，能吃到的肉也會(huì)更多一點(diǎn)。

3、新鮮度

從小龍蝦的新鮮度來看，整只蝦要比蝦尾更新鮮一些，那么它的肉質(zhì)就會(huì)更嫩滑一些，做出來飽滿Q彈，有嚼勁，口感會(huì)更好一些。而蝦尾很大可能是小龍蝦剛死掉后剝下來的，然后放冰箱冷藏冷凍保存，這種新鮮度會(huì)比較低，肉質(zhì)口感會(huì)差一點(diǎn)。

4、吃法

從小龍蝦的吃法來看，如果是做蝦球的話，一般買蝦尾就可以了，如果小龍蝦要蒸著吃的話，一般都會(huì)買整只蝦。

小龍蝦怎么挑選

1.小龍蝦應(yīng)該選擇一個(gè)明亮的紅色的背部和白色和整齊的腹部，這表明小龍蝦是在干凈的水域養(yǎng)殖。

2.摸小龍蝦的殼。如果它像人的指甲一樣有彈性，那它就是一只新生長的龍蝦。

3.優(yōu)質(zhì)龍蝦頭部和軀干之間的關(guān)節(jié)非常緊密。

一個(gè)人吃幾斤小龍蝦

這取決于你的個(gè)人情況。

每個(gè)人的口味都不一樣，有的人胃口大，可以容納更多的食物，有的人胃口小，很容易吃得飽，這是因人而異的，從營養(yǎng)吸收的角度來說，每天吃500克的小龍蝦就足夠了，小龍蝦含有大量的蛋白質(zhì)，吃了小龍蝦再吃一些其他的食物后，可以供給身體每天所需的蛋白質(zhì)。