由于近幾年各地大閘蟹市場的銷售利潤非常的可觀，所以有部分不良商家為追求更高的經濟利益，他們在大閘蟹養殖的過程中使用各種違法的激素飼料促使大閘蟹更快的提前上市。隨后當這件事情被媒體曝光以后，很多市民對于大閘蟹這種水產品心生畏懼不敢買而且不敢吃，所以有些地方的大閘蟹才會出現滯銷和爛市等非常可怕的現象。
主要是國內供需和套牌現象問題，全國每年大閘蟹產量在80萬噸，真正的陽澄湖產量只有1500噸上下，所以大部分人吃到的都不可能是正宗的陽澄湖的大閘蟹，比較便宜的有遼寧盤錦的山蟹，可能只要3-4元一只，于是大量商家為了低價營銷，以次充好，這樣的蟹空，柴，不鮮，但是通過流量時代大量占據眼球，讓客戶體驗感變差。
而好的 品質的蟹你可能通過這些渠道未必買的到，也不會做低價營銷，因為養殖成本就在那里，其實今年的市場還是不錯的，資本介入比較多，所以百家爭鳴，最后還是要靠品質和服務優勝劣汰，美食是品出來的，無法代替的。
在很多大閘蟹的產區，一般一兩左右的大閘蟹批發價格只有1~2塊錢，但是在市場上購買的話，至少要花10~15塊錢一只，所以在產地的收購價格相對于在市場上我們購買的價格要便宜將近10倍，這明顯可以看出今年的大閘蟹產量過剩，導致了大閘蟹的批發價格不斷的下降。所以今年有一些大閘蟹的主要產區確實出現了滯銷的情況，而且價格非常的低廉。
眾所周知大閘蟹在我們生活中的價格是非常的高，那些品種稍微好一點的大閘蟹，每只平均攤在二十元左右的價格。家庭版烹飪大閘蟹，每次購買至少也是五到六只，如果買的太少一人一只都不夠分，那么這樣算下來，家庭版一頓大閘蟹的花費大概在120—150元左右。
因此就光從這個價格方面來說，大閘蟹絕對是我們日常生活中的高檔食物消費品，對于一般的普通家庭來說偶爾逢年過節的時候會買上幾次大閘蟹，平日里誰又舍得天天買價格這么昂貴的大閘蟹呢！
用戶評論
最新評論：共3條
大閘蟹就跟中國股市差不多，都是炒作。炒的價格虛高，本來2元一斤的炒到20元200元，估計不止今年，會迎來多年熊市，除非價格回歸理性，才會重新打開銷路。那玩意又不是必吃的菜，價高就不吃唄。
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蓋樓(回復)今年的大閘蟹好像要比去年更便宜一點，沒有去年那么貴，這其中最主要的一個原因就是因為今年的大閘蟹產量會比去年高一點。
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蓋樓(回復)今年不管是小龍蝦還是大閘蟹價格都出現了下滑的情況，主要原因就是因為養殖的規模有所擴大，所以出現了市場供過于求的狀況。
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蓋樓(回復)
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