我們都知道，桃膠是泡發之后放鍋里面熬煮食用的，它的做法有很多，可以添加各種各樣的食材和配料，熬出各種不同口味的甜品和糖水。在熬制桃膠的時候，很多人放的水比較少，熬到一半就干了。那么桃膠熬到一半還可以再加水嗎？下面讓我們具體來看看吧！
桃膠熬到一般是可以加水的。
桃膠是放鍋里面熬著吃的，它里面會加適量水，還可以根據自己的口味添加各種各樣的食材配料，熬出來的桃膠香甜可口，這是很常見的一種吃法。在熬煮桃膠的時候，很多人都沒有把握好水的用量，剛開始加的水比較少，等熬到一般的時候發現水不夠，這個時候是可以中途加水的，這樣可以防止桃膠糊鍋，并且加水的話一定要加熱水，不要加冷水，如果加冷水的話，會讓熬煮的溫度驟降，桃膠會容易遇冷收縮，這樣會影響桃膠的出膠，也會影響桃膠的味道和口感。
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