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    面條可以蒸著吃嗎 面條蒸幾分鐘熟

    時(shí)間:2020-02-10 21:10:03 來源:趣丁網(wǎng) 作者:丸子

    我們都知道,面條是比較常見的一種面食,它的吃法比較多,可以煮著吃,可以炒著吃,還可以拌著吃等等,不同的吃法會(huì)有不同的味道和口感。那么面條可以蒸著吃嗎?下面讓我們具體來看看吧!

    面條可以蒸著吃嗎 面條蒸幾分鐘熟1

    面條可以蒸著吃嗎

    面條是可以蒸著吃的。

    市場(chǎng)超市買來家人喜愛的粗細(xì)適中的面條,若有工夫,自己能軋制、搟制更好,倒于稍大的盆中扯斷散均,油脂拌勻不使其粘連,放籠鍋蒸熟,最好涼干備用,免得熱拌燙手聚塊。

    蒸面條要幾分鐘

    先將面條蒸15分鐘,然后將面條和其他食材放一起再蒸10分鐘,這樣蒸面條就好了。

    蒸面條就是把濕面條放入蒸籠蒸熟后,在鍋內(nèi)放入適量油,將切好的蔥、姜放入鍋內(nèi),放入適量八角,再放入黃豆芽或豆角,加入鹽、醬油、味精,在鍋中炒3分鐘左右,加入300毫升水。炒熟后將蒸好的面條放入鍋中拌均勻,3-5分鐘即可出鍋。在蒸面條出鍋前,灑入切碎的大蒜、香菜,并淋少許小磨油(香油)即可。一頓香味撲鼻的蒸面條就做成了。

    面條可以蒸著吃嗎 面條蒸幾分鐘熟2

    蒸面條的技巧

    1、我們?cè)谥谱髡裘鏃l的時(shí)候,需要選擇細(xì)面條,這樣做的好處顯而易見,面條越細(xì),越容易蒸熟,同時(shí)也更加容易入味,但是,這里有一條大家一定要注意,蒸面條需要選擇新鮮的手搟面;

    2、面條上鍋蒸制前,我們需要將面條弄得更加蓬松一些,同時(shí)可以噴撒少許的清水,讓面條更加濕潤(rùn)一些;

    3、蒸面條,需要用大火,將蒸鍋中的清水煮沸后再放入待蒸的面條,面條放入蒸鍋后,千萬不能將面條壓的太緊;

    4、蒸制的時(shí)間,一般上鍋蒸10分鐘即可。

    面條可以蒸著吃嗎 面條蒸幾分鐘熟3

    蒸面條的家常做法

    用料:面條(最好用扁的薄面條不要用圓的)、豬五花、豆角、鹽、老抽、姜。

    具體步驟:

    1、先將準(zhǔn)備好的面條干蒸15分鐘,注意是開鍋后15分鐘備用;

    2、把豬五花切成片,薄厚適中;

    3、豆角掰成段,切的也行,姜切成絲;

    4、把切好的豬五花放在容器里,加入老抽和食用鹽攪拌均勻;

    5、熱鍋,鍋熱后加入少許食用油,先將豬五花和姜絲煸炒出香味,在加入豆角翻炒均勻,加入老抽、鹽、水悶幾分鐘;

    6、將之前蒸好的面放入鍋中拌勻,讓面條均勻上色;

    7、伴勻后在大火蒸15—20分鐘,讓水蒸氣和菜汁悶的面條濕度適中,這道蒸面就算做好了。

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