大蒜冰糖水是比較受歡迎的一個食療方法，它做法比較簡單，具有很好的食用效果，適量食用可以潤肺止咳、消炎殺菌、降低血脂以及美容養顏等，很多人都會自己在家做大蒜冰糖水，但是一次不能吃太多，并且小孩子不適合飲用。
大蒜味道辛辣，性質溫暖。歸脾、胃、肺經，具有健胃止咳的作用；冰糖味道甜，性質溫和。它屬于肺和脾臟經絡，也有滋潤肺和胃的作用。因此，在水中浸泡大蒜和冰糖可以緩解感冒引起的咳嗽，并起到止咳化痰的作用。
大蒜中的大蒜素對多種細菌有一定的抑制作用。適量飲用冰糖大蒜水可以抑制體內細菌和病毒的生長繁殖。此外，大蒜是溫暖的，有散寒的作用。天氣寒冷時適量飲用也能很好地預防感冒。
結晶糖大蒜水中的大蒜素可以促進體內脂肪的分解代謝，抑制膽固醇和油酸的產生，從而降低血脂。此外，冰糖大蒜水也有軟化血管的作用。長期適量飲用冰糖大蒜水可以起到很好的預防心腦血管疾病的作用。
大蒜中的大蒜素和維生素E具有很強的抗氧化作用，能抵抗人體內導致疾病和衰老的各種自由基，從而延緩皮膚衰老，而冰糖具有滋陰作用。因此，對于人體來說，飲用適量的冰糖大蒜水具有滋潤皮膚、美化和滋養皮膚的效果。
大蒜冰糖水中含有一定量的大蒜素，是一種天然的抗炎抗病毒成分，有助于抑制人體內的細菌和病毒，提高人體對細菌和病毒的抵抗力。因此，大蒜冰糖水具有一定的抗炎抗病毒作用。
大蒜冰糖水具有較好的殺菌抗炎作用，有助于殺死或抑制人體細菌和病毒的繁殖，而冰糖具有一定的滋陰、潤燥、止咳作用，因此大蒜冰糖水具有一定的潤肺止咳作用。
大蒜冰糖水含有大量的維生素、蛋白質、糖、鈣、鐵、磷等營養成分。這些物質可以預防人類心血管系統的衰老和僵硬，在一定程度上有助于促進人類血液循環，凈化血液疾病，增強心臟功能，在一定程度上預防高血壓，對人類健康有一定益處。
1、準備10瓣大蒜和4-5片冰糖。
2、將大蒜去皮洗凈，切成薄片或搗碎。
3、然后在鍋中加入適量的水，待水沸騰后加入大蒜，轉中低熱15-20分鐘。
4、在大蒜變白或變黃后，倒入冰糖并融化。然后你可以吃了。
1、忌不對癥服用
大蒜冰糖水對風寒咳嗽有效，但對風熱咳嗽無效，也可能加重病情。一般來說，風寒咳嗽的癥狀有：舌苔白、鼻涕白、咳痰白、喉嚨不痛、口干、怕冷、怕冷。
2、避免吃得太多
大蒜味道辛辣而溫暖。吃得太多會刺激呼吸道和腸胃，導致咳嗽加劇和胃腸不適。一般來說，如果你有癥狀地服用，你可以每天喝一次。
3、嬰幼兒忌喝
大蒜性質溫和，有一定的刺激性。對于一歲以下的嬰兒，他們的身體器官發育不全，進食后對腸胃和其他器官更具刺激性。如果他們容易喝大蒜水，他們容易出現腹痛、嘔吐、腹瀉等不適癥狀。建議一歲以上的嬰兒咳嗽應立即檢查和治療，以免錯過最佳治療機會，影響其身體康復。
4、忌和寒性食物同吃
一方面，大蒜冰糖水是在感冒和咳嗽期間食用的，因此不適合在這一期間吃冷食，以避免病情加重。另一方面，大蒜冰糖水是熱的。如果與冷食一起食用，藥物性質會發生沖突，這會降低適當的效果，甚至會引起其他身體不適。因此，大蒜冰糖水不應與冷食一起食用。
常見感冒食品有綠豆、海帶、螃蟹、西瓜、黃瓜、茄子、苦瓜等。
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