生板栗太干了怎么能把它發(fā)軟

冬季不吃板栗怎么行，板栗我們可以做成糖炒的直接吃，也可以用來煲湯、炒菜吃，味道非常的不錯。家里買的板栗要妥善保存，盡快煮熟吃，不然放久了板栗就會變得比較干，可能要泡軟之后口感才會比較好哦。

生板栗太干了怎么能把它發(fā)軟

1、盆中加水，倒入一些熱水，水溫30到40度，把栗子全部放進去，過一會洗干凈，至少浸泡八小時。

2、栗子浸泡后會全部沉到水底，所以浸泡。 把電壓力鍋洗干凈，把栗子放進去，加一把冰糖和水，蓋上蓋子開始煮栗子。

3. 這樣煮出來的栗子味道還是不好，不過沒關(guān)系，我們還沒吃完呢。 栗子煮熟后去皮，用來燉雞、排骨、燉寬面。 這樣的栗子是口感最好的。

板栗干了咬不動怎么辦

如果板栗儲存不當(dāng)，里面的水分會慢慢蒸發(fā)，導(dǎo)致板栗變干變硬。 干板栗不如新鮮的脆嫩，難以咀嚼。 建議剝殼。 然后放入溫水中泡一段時間或放入水中煮一會，可以慢慢吸水變軟，口感會好很多。 栗子干的浸泡時間與硬化程度有一定的關(guān)系。 一般情況下，栗子浸泡6-8小時左右即可軟化。 可以通過栗子的狀態(tài)來判斷。 如果栗子沒有以前那么硬，就會感覺很豐富。 有彈性的時候就已經(jīng)濕透了。 需要注意的是，浸泡時間不宜過長，否則板栗中的維生素等營養(yǎng)成分會溶入水中，導(dǎo)致其營養(yǎng)價值下降。

煮熟的板栗怎么保存

1. 攤開并保存。 煮熟的栗子含有一定的水分，需要消散。 如果散熱不好，就會變質(zhì)發(fā)霉。 因此，需要攤開晾干，不宜密封保存。

2. 放入冰箱。 如果家里有冰箱，建議將煮好的栗子放入冰箱，下次再加熱。 這種方法的缺點是反復(fù)加熱會影響栗子的口感。