桃膠煮了4個小時都溶了好嗎？這樣雖然能吃但是口感不佳！

桃膠是生活中很常見的一種養生食物，它可以和很多食材搭配食用，吃起來香甜可口，味道很不錯，并且還能起到很不錯的滋養作用，深受女性朋友們的喜歡。很多人都會在家煮桃膠吃，那么桃膠煮了4個小時都溶了好嗎？下面讓我們具體來看看吧！

桃膠煮了4個小時都溶了好嗎

并不好，雖然還能吃，但是味道和口感會變差，營養也可能會流失。

正常情況下，泡發好的桃膠只需要放鍋里面煮30分鐘左右就可以了，如果煮的時間太久，就會容易化成水，這也是比較常見的一種現象。桃膠化成水之后，雖然是可以正常食用的，但是，吃不到桃膠軟糯Q彈的口感，味道和口感不怎么好。并且在高溫下長時間燉煮，里面的營養物質可能會流失，這樣吃會大大降低營養價值。

所以，吃桃膠的話最好不要煮太長時間，不要煮化了吃，這樣吃不怎么好。