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    真冬蟲夏草和假的有什么區別

    時間:2021-12-03 09:29:28 來源:趣丁網 作者:小楓子

    冬蟲夏草也叫蟲草,它是一種常見的中藥材,我們可以用來煮水喝,也可以直接吃或者煲湯、打粉來食用。我們買冬蟲夏草的時候要注意區分真假,特別是干制的冬蟲夏草會比鮮草更容易造假,所以我們要選擇信得過的店鋪購買。那么蟲草的真假貨有什么區別呢?

    真冬蟲夏草和假的有什么區別1

    真冬蟲夏草和假的有什么區別

    1、看環紋:真冬蟲夏草每雙足間有3個環紋,環紋完整清晰;假冬蟲夏草的環紋普遍模糊不完整。

    2、聞氣味:真冬蟲夏草的氣味略帶腥味,有草菇的香味;假冬蟲夏草聞起來沒有真冬蟲夏草的氣味,有輕微的腥味。

    3、看斷面:觀察真冬蟲夏草的斷面,斷面呈乳白色,大部分伴有黑色半圓形或V形斷面,表皮、細菌和消化線可被清楚地看到;假蟲草橫截面一般呈深黃色或黑色常見,表皮、細菌和消化線模糊。

    4、看顏色:冬蟲夏草外觀呈棕黃色,分枝蟲草外觀呈黃綠色,入水后呈黃棕色或深棕色,涼山蟲草外觀呈褐色,地蠶呈淡黃色或灰色-黑色外觀;假貨或劣質冬蟲夏草的顏色通常為深黃色或黑色。

    真冬蟲夏草和假的有什么區別2

    冬蟲夏草鮮草和干草的區別

    1、營養價值不同:鮮草比干草具有更好的營養吸收率。 只要生長時間短,鮮草可以直接食用,身體更容易吸收。干草通常用于制粉、煮水和煮湯。

    2、蟲體潔凈程度不同:鮮草清洗更簡單、更到位,清洗后的蟲草直接口服更完美。且新鮮蟲草的供應期不到兩個月。 每年4月底至6月中旬,由低海拔到高海拔依次排列,干蟲草不是。

    3、口感不同:新鮮冬蟲夏草的味道更脆甜無異味,干冬蟲夏草的味道氣味強烈(氧化結果),略帶甜味。 主要區別體現在腥味上,因為每個人的喜好不同,所以可以根據口味來選擇。

    真冬蟲夏草和假的有什么區別3

    冬蟲夏草食用的五個禁忌

    1、濕熱內盛體質者不宜。冬蟲夏草滋補肺陰、腎陽,能助陽。體格健壯者(如嗓音高脈搏強者)、體質較熱者或血熱者,濕熱內盛者不宜服用,否則會引起鼻出血等不良后果。

    2、兒童慎用。冬蟲夏草有“助陽”之功效,兒童應慎用,以免早熟。

    3、表邪者勿取。有外感傷風、咳嗽、鼻塞、流涕、畏寒發熱和急性咳嗽癥狀者不宜服用冬蟲夏草。

    4、高血壓患者禁用。冬蟲夏草性味甘性溫,故不適合有實火或邪勝者(如感冒發熱患者)、體質熱者、高血壓患者、中風患者、內出血患者食用。尤其是腦出血患者。

    5、避免長時間大量服用。據檢驗,蟲草、蟲草粉、純粉片產品中砷的含量為4.4-9.9mg/kg,而保健食品國家安全標準中砷的限量為1.0mg/kg。因此,長期食用冬蟲夏草、冬蟲夏草粉或純粉片,可能會導致體內砷積累過多,應避免長期大量服用冬蟲夏草。

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