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    秋葵有毛怎么去除

    時間:2021-12-02 08:41:58 來源:趣丁網 作者:小楓子

    秋葵是常見的一種蔬菜,營養豐富,口感清脆,有助于我們的消化和吸收,很多人都喜歡吃。我們從外面買來的秋葵,表面會有一層絨毛,這層絨毛其實是可以吃的,含有豐富的微量元素,不過口感不太好,我們先焯一下水再烹飪。

    秋葵有毛怎么去除1

    秋葵有毛怎么去除

    將一些干燥無水的秋葵放入盆中,加入適量的鹽,用鹽的粗細將秋葵表面的絨毛一一擦去,然后用水反復清洗即可去除表面的絨毛和污漬。另外秋葵周圍的菱角要去除,菱角含有較多的木質素。 如果不去除,會嚴重影響口感。 因此,清理表面絨毛后,需要用小刀或削皮器去除菱角中的木質素。

    秋葵有毛怎么去除2

    秋葵有毛毛可以吃嗎

    秋葵表面的絨毛是可以吃的,秋葵上的絨毛含有大量的鋅、硒等微量元素。 其營養價值高,毒副作用小。 適量食用對人體健康有一定的好處。因此,秋葵上的絨毛是可食用的,不會危害人體健康,只是秋葵絨毛的味道不好,有點綠。如果不喜歡這層絨毛,可以參考上面的方法去除。

    秋葵有毛怎么去除3

    秋葵怎么挑選

    聞清香,聞一聞,新鮮的秋葵有自然的香味,老的和不新鮮的秋葵會沒有香味。

    與長度相比,秋葵越小越嫩。 一般5-10厘米的長度最好(人的中指一般長8厘米左右,可以作為參考)。

    捏軟捏硬,用手輕輕捏一下,不會覺得硬,但有點韌性更好。 秋葵越硬越陳年,失去了獨特的香味和柔軟的質地。

    從表面看,新鮮的秋葵應該飽滿而明亮,有毛脊,表面應無皺紋、斑點和疤痕。 顏色勻稱且明亮。我們常見的綠秋葵是天然的鮮綠色,稍微帶點嫩黃更嫩。 秋葵表面有一層細毛,這也是它柔嫩的標志。

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