沙糖桔皮發(fā)亮是打蠟了嗎

沙糖桔是日常生活中常見(jiàn)的水果，因其多汁、多肉、富含維生素c而深受人們的喜愛(ài)，但很多人在買沙糖桔的時(shí)候都有遇到沙糖桔表皮發(fā)亮的情況，于是沙糖桔皮發(fā)亮是打蠟了嗎成了大家最為好奇的，下面小編就和大家一起看看吧。

沙糖桔皮發(fā)亮是打蠟了嗎

沙糖桔皮發(fā)亮賣相好多是因?yàn)榇蛄讼灥木壒省Ｖ赃@樣是為了延長(zhǎng)保質(zhì)期，砂糖橘由于皮比較薄，在銷售的時(shí)候，難免出現(xiàn)一些損耗的情況。一旦壞了一個(gè)可能會(huì)影響到整框，甚至是更多體量的砂糖橘的銷售。而且砂糖橘在冬季銷售的時(shí)候，是不耐低溫的。出現(xiàn)強(qiáng)降溫以后，砂糖橘很容易出現(xiàn)凍壞的情況。但是在打蠟以后，對(duì)于低溫天氣會(huì)有一定程度上的抵御能力，比起沒(méi)有打蠟的砂糖橘會(huì)好很多。在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中也會(huì)減少一些損耗。

沙糖桔的皮發(fā)亮能不能食用

沙糖桔的皮發(fā)亮能食用的。

沙糖桔是冬季暢銷的水果之一，每年的12月到次年1月是其主要上市銷售時(shí)間。近日，不少消費(fèi)者在超市上看到不同價(jià)位的沙糖桔，外觀也有些不同。而之所以有些沙糖桔發(fā)亮是因?yàn)榇蛄讼灒@種完全不影響使用，畢竟在桔子果皮上打蠟是一種常用的保鮮方法。蠟在桔子表面形成一層保護(hù)膜，既能夠提高桔子的光澤度，又能夠防止桔子的水分蒸發(fā)，保留水果鮮香，延長(zhǎng)沙糖桔的保質(zhì)期[1-2]。

有些砂糖橘為什么要打蠟

想必很多人再買沙糖桔的時(shí)候都有砂糖橘為什么要打蠟的疑問(wèn)，據(jù)悉砂糖桔打蠟是為了在躉貨銷售過(guò)程中不得不采取的措施，這也是保證砂糖桔消費(fèi)者可以長(zhǎng)期購(gòu)買的必要手段，如果是短時(shí)間可以銷售的砂糖桔，一般不會(huì)打蠟保鮮。大家要記住的是，打蠟一定不要用工業(yè)蠟或者石蠟。