大閘蟹用電飯煲蒸要隔水蒸嗎

大閘蟹是生活中比較常見的一種食物，它可以起到很不錯(cuò)的食用效果，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，起到很不錯(cuò)的食用功效，很多人都喜歡吃大閘蟹。大閘蟹是可以用電飯煲蒸的，一般建議隔水蒸，這樣蒸出來的味道鮮美。

大閘蟹用電飯煲蒸要隔水蒸嗎

一般是建議隔水蒸的。

螃蟹買回家后，用小刷子把螃蟹擦干凈，然后在電飯煲的底部放一些胡椒和姜片。將洗凈的螃蟹放入鍋中時(shí)，一定要注意肚皮向上，以免蒸時(shí)螃蟹黃流出。

然后我們關(guān)上蓋子，直接加滿大約15分鐘。在這里，我們需要注意不要加水。過了一段時(shí)間，當(dāng)蓋子打開時(shí)，我們可以聞到美味的螃蟹味，看到大紅螃蟹。

大閘蟹用電飯煲怎么蒸

1.將適量清水倒入電飯煲內(nèi)膽，使其達(dá)到最低水位。

2.將姜片和料酒放入水中，開始“營(yíng)養(yǎng)蒸”程序，將水煮沸。

3.螃蟹洗凈后，將其腹部向上放入電飯煲蒸架內(nèi)。

4.然后將蒸架放回電飯煲的內(nèi)膽中。

5.迅速蓋上蓋子，繼續(xù)“營(yíng)養(yǎng)蒸”程序。蒸15分鐘。

6.蒸螃蟹時(shí)，準(zhǔn)備蘸汁。姜蔥切成蔥段，放入調(diào)味盤中，加入1湯匙醬油、2湯匙醋、少許白砂糖和芝麻油，然后加入適量水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

7.15分鐘后，打開蓋子，將完整干凈的螃蟹蒸至不發(fā)黃。

8.取出蒸蟹，放在盤子上，即可食用。吃東西時(shí)，先掀開螃蟹腹部的三角形蓋子，然后把螃蟹殼掰開，可以看到里面裝滿了蟹黃。請(qǐng)注意，在進(jìn)食前，去除不可食用的部分，如蟹腸、蟹鰓、蟹胃和蟹心。

提示：

1.蒸蟹時(shí)間應(yīng)根據(jù)螃蟹大小適當(dāng)調(diào)整。中型螃蟹可蒸15分鐘，大型螃蟹可蒸5分鐘。

2.螃蟹要在鍋里蒸，腹部朝上，以免螃蟹黃流出來。

螃蟹是冷的。吃的時(shí)候，一定要和姜汁一起吃，以幫助消除感冒。

吃大閘蟹的注意事項(xiàng)

1.不要吃死螃蟹

平時(shí)吃螃蟹時(shí)，一定要吃新鮮螃蟹，不要吃死螃蟹。這是吃螃蟹的一大禁忌，因?yàn)轶π匪篮螅w內(nèi)的細(xì)菌會(huì)迅速繁殖，進(jìn)入蟹肉，然后分解蟹肉中的氨基酸，使其產(chǎn)生有害物質(zhì)。進(jìn)食后，人們會(huì)出現(xiàn)腹痛或腹瀉等不良癥狀，這對(duì)身體非常有害。

2.避免過量進(jìn)食螃蟹

雖然螃蟹味道鮮美，但很多人總是吃螃蟹，這會(huì)導(dǎo)致身體不適。只有到那時(shí)他們才知道他們吃得太多了。螃蟹是一種寒冷的食物，一次不能吃太多，否則會(huì)引起腹痛或腹瀉，加劇體內(nèi)的寒冷。

3.吃蟹要注意該扔的扔

吃螃蟹時(shí)，要注意去掉臟東西：去掉蟹胃，去掉蟹心和蟹腸的一部分，即從蟹胃到蟹臍的一條黑線，去掉蟹鰓，即長(zhǎng)在蟹腹部的兩排柔軟的東西，如眉毛。