西瓜是生活中很常見的一種水果，它的果肉清甜可口，吃起來清熱解暑，很多人都會經常吃西瓜。西瓜在購買的時候，也要注意挑選，我們可以看它的底部的源泉，也就是我們俗稱的屁股眼，一般來講，屁股眼越小的越成熟，皮薄肉厚，吃起來更香甜可口。
一般情況下，越小越甜越好吃。
看瓜的屁股眼，屁股眼小的建議購買，屁股眼大的不要購買。西瓜的屁股眼越小越好，這樣的西瓜不僅皮薄還很甜。屁股眼越大的西瓜皮越厚，能食用的瓜肉很少，而且口感差。
買西瓜首先看西瓜的底部，西瓜底部會有圓圈。如果底部的圈特別大，那么，不要考慮了。這個瓜肯定不甜。反之，如果底部只有一個小點，那絕對是很甜的瓜。
如果說西瓜的屁股眼是非常大的話，這樣的西瓜屬于沒長成熟的西瓜。一般來說，已經成熟的西瓜，其屁股眼是非常小的。在看屁股眼時還要注意，看一看它是否有突出現象，如果有突出現象的話，就要注意了。
西瓜屁股眼凸出的話，這樣的西瓜，一般都是打了催紅劑的。因為西瓜越成熟，它的爆裂程度就會越高，在運輸的時候，是很難運輸的。因此有些商家，就會提前對西瓜打催紅劑，把西瓜催紅，但西瓜本身是沒成熟的。
挑選西瓜的時候，我們可以看到頂部有瓜藤。選又粗又綠的西瓜的瓜藤比較好，這樣代表西瓜新鮮而且汁水多，如果西瓜長的過老了，那么西瓜雖然有水分，但吃著總感覺發蔫不新鮮。另外還要看彎曲的西瓜的瓜藤，這樣會比筆直的瓜藤更甜一些。
選西瓜的時候，如果看不到西瓜的內部，那么看瓜臍和瓜蒂其實是非常好的挑選方法。如果瓜臍和瓜蒂的部位凹陷很深，這樣說明西瓜已經成熟了，通常都是成熟還香甜多汁的西瓜。但如果西瓜的瓜臍和瓜蒂都是比較平整的，這樣說明還沒有達到完全成熟的狀態，雖然水分可能偏多一些，但是味道并不會甜。
買西瓜的時候，我們能非常清楚直觀的看到西瓜外表的紋路。選西瓜的時候應該選擇紋路清晰的，如果紋路太過于暗淡的話，那么西瓜的口感就不太好。另外紋路要盡可能長，選擇從一邊貫穿到另外一邊的西瓜，這樣吃起來的口感才好。另外要看西瓜紋路的顏色，深淺分明并且光澤鮮亮，這樣的西瓜的成熟度非常高。另外選西瓜的時候，紋路整齊的西瓜比錯亂的好吃，這樣的西瓜更成熟并且味道才甜。
根據實際情況而定。
在冰箱的低溫條件下，確實是可以幫助抑制西瓜細菌以及微生物的滋生，延長其保質期，但冰箱保存分為冷藏和冷凍，其次西瓜放于冰箱分切開和沒有切開，不同的冰箱保存方式和狀態，保存的時間是不一樣的。
一般要是整個的冰箱，將其置于冷藏室，可以保存5-7天左右；切開之后的西瓜，置于冷藏室，建議保存1-2天左右；但要是將其置于冷凍室，那么可以保存2-3天左右，但建議及時將其吃完，避免導致西瓜被凍壞。
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