榴蓮的吃法比較多，可以直接生吃果肉，還可以燉湯喝，還可以烤著吃，這是比較受歡迎的一種吃法。烤榴蓮的時候一般都會用錫紙包裹，這樣可以防止榴蓮水分流失，避免榴蓮烤糊烤焦，如果沒有錫紙，也可以用油紙代替。
用油紙代替。
如果在烤箱里烤榴蓮時沒有錫紙，你可以選擇用油紙代替。將洗好的榴蓮用菜紙包好，然后在烤箱上放一張油紙，再把榴蓮放在上面，再放入烤箱烘烤。
或者你可以把榴蓮直接放在烤箱里烤。只有在烘烤過程中，注意榴蓮翻幾遍。這樣會使榴蓮烘烤后不會粘在盤子上而均勻成熟。
錫紙的主要用途是防止榴蓮燃燒和粘板。并將油紙代替錫紙放在烤盤上，這樣在烤榴蓮時，可以減少榴蓮的水分流失，烤出的榴蓮會香甜可口。
另外，榴蓮可以直接放在烤箱上烤，這樣可以比較榴蓮的臉色。榴蓮比放在烤箱里烤得更好更方便。
需要注意的是，在放入烤箱前，榴蓮最好用菜紙或錫紙包好，這樣烤出來的榴蓮含水量就足夠了。如果榴蓮比較大，就把它切成兩半再烤。
榴蓮應該選擇剛煮好的，然后準備一個用木炭燒好的烤箱。待火的溫度合適后，將整個榴蓮直接放在烤箱上。經過仔細觀察，榴蓮會有很大的變化。長刺的皮烤起來會發出滋補的聲音。怎么判斷是烤還是不烤，只要烤的不像果醬，是的，已經烤好了
榴蓮的顏色會更加金黃明亮，還會散發出烤紅薯的味道。它也會嘗到牛奶的味道。味道比烤前更香更舒服。這絕對是榴蓮愛好者的味蕾盛宴。
這種榴蓮烘焙有很高的營養價值。在泰國，只有病人和孕婦才能有這種治療方法，而且還可以緩解體寒、健脾益氣
根據現代科學與營養學的研究，榴蓮具有很高的營養價值，具有強身健體、健脾益氣、補腎壯陽的功效，是一種很有滋補功效的水果。榴蓮常被用作泰國病人和產后婦女的補充劑。
榴蓮性熱，故能活血散寒，緩解女性經期疼痛癥狀，特別適合痛經的女性。同時，能改善腹寒，促進體溫上升，是寒性體質的理想補品。
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