楊梅里有小蟲子是很多人都知道的事實，但是大家不用驚慌，這是楊梅種植過程中的自然現象，這個蟲子是果蠅有蟲。除了楊梅，還有很多水果也都會有這種小蟲子，只不過我們肉眼看不出來。如果覺得心里過不去的話，可以用鹽水浸泡之后了再吃。如果是要冷藏保存的話，也要先用鹽水泡了才行哦。
楊梅冷藏后，蟲子就不能浸泡出來，會凍死在楊梅里。所以，楊梅買來后，不能直接放入冰箱。 否則蟲子會凍死在里面，在清洗的時候無法處理出來。 需要將楊梅用高鹽水浸泡20分鐘左右，這樣楊梅里面的蟲子就可以被逼出來，然后再生食用或者放入冰箱冷藏。
從楊梅里爬出來的蟲子其實是果蠅幼蟲，它們是幼蟲期的果蠅，這是中國傳統楊梅栽培中的一種正常自然現象。 由于楊梅成熟時有很濃的香味，不像其他水果，它沒有果皮保護。 因此，果實成熟后，可能會引起昆蟲在其上產卵和繁殖。 但是，如果楊梅里有蟲子，就可以說明果肉中的農藥殘留很少。
楊梅買來后，可以用鹽水浸泡20～30分鐘后再吃。 鹽水必須足夠強以驅趕蟲子。 一般來說，1升水中至少應放兩勺鹽。 這里的“勺子”是指孩子吃飯時使用的普通勺子。 鹽水浸泡后取出，用清水沖洗干凈。
1、吃楊梅時不能喝牛奶。楊梅中的果酸會使乳蛋白凝固，從而影響吸收。
2、楊梅和大蔥不宜一起吃。一旦兩者同時食用，就會發生復雜的化學反應，對人體造成不良影響。
3、楊梅與海鮮不相容。楊梅中所含的VC會與海鮮中所含的砷發生反應，生成三氧化二砷，也就是俗稱的砒霜，切記不要同時食用。
4、楊梅和黃瓜最好不要同時吃。因為楊梅含有豐富的維生素C，所以很有營養，但是最怕分解維生素C的酶——黃瓜中含有這種酶。如果一起吃，楊梅就會失去原有的營養價值，純屬浪費。 .
5、楊梅和蘿卜一起吃會有隱患。因為楊梅含有豐富的植物色素，如果與蘿卜一起食用，會在腸胃中被消化分解，產生抑制甲狀腺功能的物質，可能導致甲狀腺腫。
6、膽囊炎、膽結石患者忌食。楊梅是酸性的。酸性食物可刺激胃和十二指腸分泌縮膽囊素，引起膽囊收縮，誘發膽絞痛。
7、楊梅屬溫性植物。進食后，可助人上火，引起咯血。因此，建議咯血患者不要食用楊梅。
8、楊梅對胃黏膜有一定刺激作用，故潰瘍病患者慎食。
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