空氣炸鍋可以直接拿出來(lái)翻面嗎

空氣炸鍋是比較受歡迎的一種小家電，它可以做很多食物，在烹飪的過(guò)程中，一般都需要將食物翻面，這樣可以放食物均勻受熱，做出來(lái)的味道和口感更酥脆，空氣炸鍋翻面一般只需要暫停然后打開拿出來(lái)翻面就可以了。

一、空氣炸鍋可以直接拿出來(lái)翻面嗎

一般暫停后直接打開翻面就可以了。

空氣炸鍋需要預(yù)熱5分鐘。如果不預(yù)熱就放入食物中，會(huì)影響食物的口感，甚至造成粘鍋。有些配料在烹飪過(guò)程中需要翻轉(zhuǎn)。翻轉(zhuǎn)后，食物可以加熱得更均勻，油炸食物會(huì)更美味。

空氣炸鍋不是真正的油炸，但使用360度° 螺旋空氣高速循環(huán)技術(shù)。簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是用空氣代替原來(lái)煎鍋里的熱油，采用類似太陽(yáng)能熱風(fēng)的對(duì)流加熱方式，在密閉的鍋中形成快速循環(huán)的熱流，使食物成熟。在加熱食物的同時(shí)，熱風(fēng)帶走了食材的水分，形成了酥皮，并利用食材本身的油脂將食物烹調(diào)成具有油炸味道的食物而不用油炸，讓你遠(yuǎn)離高脂肪、高熱量的同時(shí)，可以吃到各種美味的食物。

注意將空氣炸鍋放在平穩(wěn)、水平、平整的表面上，并將插頭插入接地的電源插座。每次使用后應(yīng)立即清潔空氣炸鍋，避免頑固污漬。

二、空氣炸鍋的小妙用

① 干餅干、海藻、煎鍋等。

我買的餅干開了封，放了一整夜。它們沒(méi)有密封，變得易碎。此時(shí)放入空氣炸鍋，炸兩分鐘冷卻，酒就會(huì)像以前一樣酥脆。海藻、鍋巴等。

② 油炸干果

花生、榛子等，油炸酥脆，又健康。

③ 油炸蔬菜

茄子、水竹、花椰菜、西蘭花、蓮藕片等經(jīng)過(guò)油炸脫水后，很容易品嘗。你也可以干蔬菜片和煮干菜。

炒蔬菜真的很簡(jiǎn)單。把蔬菜洗干凈，扔進(jìn)煎鍋里。烤好后，根據(jù)口味，撒上鹽、雞精、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、蔥、炒蒜粉等。又健康又快。

④ 油炸食品的再加熱

就像剛剛爆炸一樣好。如果你用微波爐，它會(huì)變軟，如果你用烤箱，它會(huì)變干。

油條不健康，但在微波爐里加熱后就不好吃了。有了空氣炸鍋，早餐吃油條真是超級(jí)酷！只需加熱2分鐘，味道不比油炸差。

⑤ 請(qǐng)看隨空氣炸鍋提供的菜單指南。它也可以用來(lái)烤餅干，面包或蛋糕。

三、空氣炸鍋的特點(diǎn)

1.空氣通過(guò)機(jī)器頂部烘烤裝置快速加熱。

2.通過(guò)大功率風(fēng)扇在煎鍋內(nèi)部形成快速循環(huán)的熱流。

3.煎鍋內(nèi)的特殊花紋形成漩渦熱流，與食材表面360度全方位接觸，迅速帶走加熱產(chǎn)生的水汽，從而在表面形成金黃酥脆的表面，達(dá)到煎炸的外觀和口感。

4.空氣炸鍋無(wú)需預(yù)熱，加熱效率高。如果家里的烤箱是普通的30L大小，熱機(jī)會(huì)加熱半個(gè)小時(shí)，對(duì)于饑餓的飯菜來(lái)說(shuō)，這可不是一件愉快的事情。但有了空氣炸鍋，就沒(méi)有這樣的麻煩了，只要把食物放進(jìn)去就行了。比如雞翅、酥肉，一般十幾分鐘就能完成一道菜。

5.油炸機(jī)占地面積小。如果廚房面積小，大烤箱會(huì)占用很大的空間，但空氣炸鍋一般比電飯鍋稍大一些，移動(dòng)起來(lái)非常方便。