小龍蝦在制作的過程中可以加各種各樣的配菜，有些人會放一些黃瓜、土豆等，還有些人會放一些花菜、千張等，做出來的味道很不錯，吃起來很美味，有些人在煮小龍蝦的時候，會放一些黃豆芽，這樣吃起來更開胃一點。
一般都會用黃豆芽。
小龍蝦是一道肉菜。制作小龍蝦時，加入一些蔬菜可以使小龍蝦的味道更加鮮美，從而提高小龍蝦的口感。豆芽口感酥脆可口，并含有多種維生素、礦物質、膳食纖維等營養成分，吃小龍蝦時吃豆芽還能提高菜肴的營養價值，這對飯后健康有好處。
豆芽和龍蝦是日常生活中常見的食物，沒有沖突，一起吃沒有問題，平時注意飲食規律，應清淡，少吃辛辣刺激太油膩的東西，養成良好的習慣。
可以。
建議豆芽和小龍蝦一起吃，只要不變質，正常使用就沒有問題。
豆芽富含蛋白質，能補充人體所需氨基酸，促進人體生長發育，強身健體，增強免疫力；富含維生素C和維生素E，長期食用，能滋養頭發，消除雀斑；還富含維生素B，能保持皮膚健康，有效防治維生素B2缺乏癥。
小龍蝦營養豐富，和其他水產品一樣，它含有人體必需的礦物質成分。其中，小龍蝦的蛋白質含量很高，是魚、蛋、奶的數倍到幾十倍。它富含鉀、碘、鎂、磷、維生素A、氨茶堿等礦物質成分。蝦仁中鋅、碘、硒等微量元素的含量高于其他食品。鈣、磷、鈉、鐵含量均高于普通畜禽肉，也高于蝦類。
小龍蝦含有大量蛋白質，因此不建議與富含鞣酸的食物一起食用，如石榴、柿子、李子等，否則小龍蝦中的蛋白質會與鞣酸發生反應形成沉淀物，增加胃的負擔，影響人體對蛋白質的吸收。
小龍蝦本身屬于溫熱食物，烹調時還會加入胡椒粉、大蒜等。吃了以后容易生氣，所以吃小龍蝦時不建議吃其他溫熱食物。
吃小龍蝦時，盡量不要吃富含維生素C的食物，因為小龍蝦等貝類食物中含有一定量的“五價砷化合物”，而維生素C具有很強的氧化作用。一起吃會把五價砷化合物氧化成三甲砷，具有一定的毒性，會對健康造成危害。
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