自己泡的荔枝酒才半個月可以喝嗎

荔枝泡酒是很不錯的一種果酒，它喝起來清甜可口，味道很棒，酒精度數低，適合大多數人飲用，很多人都會自己在家用荔枝泡酒喝，荔枝泡酒也是有一定講究的，時間不能太短，泡半個月是不行的，一般至少要一個月。

一、自己泡的荔枝酒才半個月可以喝嗎

不建議喝，至少要泡一個月才可以喝。

如果你想喝荔枝酒，你可以在一個月內喝。如果你想有一個更好的味道，建議喝它在三個月左右。喝這種酒最好的方法是在六個月內。釀制荔枝酒時，應選用新鮮荔枝，不能用浸過水的荔枝。

荔枝在我們的生活中仍然很常見。一般在水果店和超市購買。荔枝去皮后可直接食用。它的營養價值也很高，非常美味。很多人也喜歡喝用荔枝釀制的酒。荔枝釀造酒的營養價值也非常豐富。

不是所有的人都適合喝荔枝酒。建議慢性扁桃體炎、咽炎患者不宜服用荔枝酒和荔枝，以免虛火上升而加重不適更為嚴重。自制的荔枝酒一般貯藏時間較短。應存放在陰涼、通風、干燥的地方，最好在6個月內飲用。如果這些瓶子在市場上包裝，它們的保質期可以長達幾年。

二、荔枝酒怎么泡制

1.原料選擇：泡制荔枝酒的原料為荔枝和酒。要泡出美味的荔枝酒，原料的選擇非常重要。建議選用新鮮、成熟、無蟲害、無霉變的荔枝。

2.加工原料：選擇荔枝后，需要先把荔枝的果皮去掉，但核心不需要去掉。然后將加工好的荔枝肉和適量白酒按一定比例浸泡。

3.浸泡：荔枝和白酒放入容器后，需要在陰涼、通風、干燥的地方保存一段時間，使荔枝中的成分慢慢溶解到白酒中。

三、荔枝泡酒的注意事項

1.制作荔枝時，要保證發酵過程清潔無污染。荔枝應去皮播種，發酵過程中的果汁應充滿果肉。

2.荔枝不是什么白酒可以用的，要用白酒量大的，黃酒或高粱酒，一般50到60度。

3.白酒的量雖然不宜是荔枝，但也不要倒得太滿，避免發酵時氣體會蓋住頂部不好，最好封好水口，減少污染。