怎么染紅雞蛋比較容易上色

我國(guó)國(guó)土遼闊，所以不同的地區(qū)都會(huì)有各種各樣的習(xí)俗或者風(fēng)俗。比如在有的地方，會(huì)在辦喜事的時(shí)候做紅雞蛋，然后這些紅雞蛋會(huì)送給親朋好友，自家人也會(huì)吃。紅色是喜慶的顏色，所以紅雞蛋也叫紅喜蛋、喜雞蛋。那么紅雞蛋要怎么染好上色呢？

一、怎么染紅雞蛋比較容易上色

1.紅色顏料染色

 首先，您需要清潔雞蛋，將它們?cè)谇逅兄笫觳⒗鋮s以備后用，然后清水中滴入幾滴紅色素調(diào)成所需的顏色，然后將冷卻的雞蛋浸入其中，干燥后可以得到紅雞蛋。

2.紅紙涂抹

紅紙是專(zhuān)門(mén)制作紅雞蛋的，顏色容易脫落。煮熟雞蛋之后，再用紅紙輕輕擦拭雞蛋的表面，即可將雞蛋染紅。這適合于制作少量的雞蛋。

3.紅紙包裝

將紅紙切成合適的尺寸，然后將生雞蛋緊緊的包裹起來(lái)，然后將它們放入鍋中煮熟。等雞蛋冷卻后，剝掉紅紙，雞蛋就會(huì)染上紅色了。

二、紅喜蛋是什么紅染的

這種蛋一般是用紅色食用色素染成的，比如紅曲粉，這是一種天然紅色素，超市或者雜貨鋪都會(huì)有賣(mài)的。雞蛋先煮熟，煮熟的雞蛋更容易上色。然后準(zhǔn)備好紅色食用色素調(diào)配的染色溶液，接著將煮熟的雞蛋放入染色水中。染色溶液需要覆蓋雞蛋。如果量很大，請(qǐng)帶上手套均勻地轉(zhuǎn)動(dòng)，時(shí)間到時(shí)取出并晾干。一般5-10分鐘即可，如果時(shí)間太長(zhǎng)，顏色會(huì)變色，而且色素將進(jìn)入雞蛋。這種情況要少吃。

三、紅雞蛋代表什么意思

以前的時(shí)候，人們?cè)诤⒆映錾⑿氯私Y(jié)婚、老人過(guò)壽等等情況會(huì)專(zhuān)門(mén)做紅雞蛋，分發(fā)親人們。比如客家人一般會(huì)在生了孩子之后，請(qǐng)親友、賓客吃紅雞蛋，被稱(chēng)為“喜雞蛋”。“紅雞蛋，滿臉串，今年吃你的喜饃饃，明年吃你的紅雞蛋。”所以一般都是好事的時(shí)候會(huì)吃紅雞蛋。有祈求賜福、報(bào)喜的含義。關(guān)于紅雞蛋的習(xí)俗，最早可以追溯到西晉時(shí)期。