青團蒸熟了再煎好還是生煎好

青團是用糯米粉和其他食材制作而成的，是比較受歡迎的一種傳統食物，它的口味比較豐富，可以蒸著吃，還可以煎著吃，都是很不錯的。那么青團蒸熟了再煎好還是生煎好呢？下面讓我們具體來看看吧！

一、青團蒸熟了再煎好還是生煎好

如果是帶餡料的青團，建議蒸熟了再煎，如果是無餡的青團餅，可以直接生著煎。

青團是江南的傳統小吃。綠色如油，蠟質柔軟，有獨特的香味。是一種天然綠色健康小吃。一般在清明節吃。

青團通常是綠色的，主要是將艾草汁拌成糯米粉，再裹成豆沙餡或蓮子醬，不甜不膩，帶有淡淡但長草的香氣，深受人們的喜愛和歡迎。

現在人們做青團，有的用麥秸做，有的用艾草汁做，有的用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉做，然后用豆沙做。

二、青團怎么煎

使用的材料：

糯米粉150g，秈米粉150g，許雀草150g，細砂糖20g

步驟：

1、許雀草洗得干干凈凈，有人叫它鼠曲草，這么好吃的植物，名字應該很可愛

2、加點水在絞肉機里攪拌

3、如果太干，就加些水。如果太薄，加些面粉。對配料比例很友好。只是一點硬面團。把它們一個個做成小蛋糕。

4、燒熱鍋，倒入少許油，將煎餅放入鍋中，用小火慢慢煎至兩面微黃。

5、健康佳肴出爐了！

三、青團能放多少天

通常是三天。

如果長時間不吃，想吃的時候可以冷凍，用蒸汽加熱。如果你吃了很短時間，就把它扔進冰箱。如果長時間不想吃，可以用塑料薄膜覆蓋后冷凍。想吃的時候，可以直接用蒸汽加熱。如果你想短時間吃，就把它扔進冰箱。冰箱的保質期一般為7-10天。

最好三天內吃。反復加熱時，必須除去塑料袋（膜）。綠色、水潤、賣得好的青團很可能添加了太多的色素。根據標準，綠盟使用的色素應為艾清汁、麥清汁、蔬菜汁等天然物質，不得添加人工色素。