馬上就要臘八節了，由于是我國的傳統節日所以很多人在這天都會吃臘八蒜，而對于剛接觸的臘八的人來講臘臘八蒜存放三個月還能吃嗎則成了很多人的疑問，一起來看看吧。
臘八蒜是臘八時很多家庭中都會食用的一種食物，一般來講只要你保存得當三個月還是可以吃的，如果開始食用了，一定要用沒有油的用具夾取。長時間放置的臘八蒜由于長時間和空氣接觸，化學成分上會產生變化，并有可能滋生病菌，所以不宜食用過長時間放置的。
其實最簡單的方法就是放入冰箱常溫下保存，萬無一失。放入冰箱保存最可靠，安全。一個月后就能大膽食用。
做為我個人來說，我也不會讓臘八蒜放一年，半年也不會，因為我們自己在家做臘八蒜，都不添加任何防腐劑，所以我每次都是少做，不建議吃陳的，再說做起來很方便，很快就能做出新臘八蒜，何苦再糾結放那么久的陳臘八蒜上，這樣說吧就算沒壞，味道也不會好吃！所以是我直接扔掉，現在做新臘八蒜來的及。
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