桂花糕是直接吃還是蒸完吃？桂花糕是生活中很常見的美食之一，很多人都不知道怎么到底怎么做才好吃，有人表示桂花糕蒸出來太干了，這是怎么回事呢？如何解決？讓我們一起來看看本站提供的介紹吧！
剛采摘的新鮮桂花不可食用，新鮮的桂花必須煮熟后才能食用，如果您很著急，則只需簡單地品嘗即可。
要吃新鮮的桂花，您還可以用一塊布包住洗凈的新鮮桂花，將桂花中的水擠干，加入適量的糖并充分混合，然后將其裝入玻璃杯中，壓緊并密封，然后腌制至超過4天，才能取出食用。
桂花糕蒸出來太干可能是油放少了，這個時候一般就沒有辦法補救，所以在制作桂花糕之前，一定要添加適量的油，這樣才可以讓蒸出來的桂花糕更好吃。
制作桂花糕需要加入食用油還有清水，這個量是需要掌握好的，將油和水倒入糯米粉和面粉中攪拌，這樣才可以讓蒸出來的桂花糕口感更好。
制作桂花糕之前要想讓桂花糕的口感更細膩，這個時候可以用一個細眼的細篩把兩種粉都過篩一下，過篩后的粉會更加地細膩，過篩出來的大顆粒用手搓碎。
桂花糕風靡于大江南北，它是許多地方的特色菜，每個地方的桂花糕的制作方法都有自己的特色。例如，南京桂花糕，咸寧桂花糕，桂林桂花糕等。
其中，在著名的桂花之鄉生產的咸寧桂花糕是一種油膩但不油膩，甜咸的桂花糕。南京桂花糕的外觀非常漂亮，味道柔和，香味獨特。
實際上，我們通常可以在家制作簡單的桂花糕，只需將糯米粉，面粉，白砂糖，桂花和適量的水混合并蒸熟，然后取出，攪拌揉成一團，倒入正確的位置，將容器切成小塊即可。
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