枸杞也就是枸杞子,是一種紅色的果實(shí)。枸杞也是一種中藥,煲湯、做甜品和泡酒都會(huì)用到枸杞。還有一些人有泡水喝的習(xí)慣,那么枸杞也是能拿來(lái)泡水喝的,只不過(guò)不能很好地泡出里面的營(yíng)養(yǎng)成分。那么枸杞泡水用熱的還是涼的
枸杞泡水能夠明目養(yǎng)肝,補(bǔ)腎益精的功效,如果是紅枸杞用熱水泡效果最好,80度左右的水最為適宜。如果是黑枸杞,要用四十度左右的溫水泡最好,如果用開(kāi)水會(huì)破壞花青素!
但是枸杞干嚼的效果更好,成人一天20克即可達(dá)到保健效果,但是若想起到治療效果。一天需服用30克。
一般枸杞泡一次放10顆左右就可以了,大概25-20克左右的重量,最多不要超過(guò)25克,過(guò)量會(huì)上火。可以反復(fù)沖泡好幾次。
枸杞泡水之后最后的枸杞是可以吃的。枸杞中的一些功能性營(yíng)養(yǎng)素如枸杞多糖、類胡蘿卜素等難溶于水,不能被人體完全吸收。枸杞反復(fù)沖泡也不一定能浸泡出里面所有的活性成分,所以最后吃掉泡過(guò)的枸杞也是可以的。
感冒、發(fā)燒、發(fā)炎或腹瀉的人需要謹(jǐn)慎選擇。另外,高血壓患者也不能吃。而且肝腎不虛的人不需要服用。枸杞是中藥,也就是說(shuō)它具有藥性,因此沒(méi)有虛病的健康人不宜服用。過(guò)量食用枸杞會(huì)導(dǎo)致眼睛紅腫、疼痛和視力模糊。
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