我們都知道，紅薯是秋季很受歡迎的一種食物，它的味道香甜可口，營養豐富，吃起來味道超級棒，深受人們喜歡。紅薯的吃法有很多，做紅薯干就是其中比較常見的一種吃法。那么紅薯干用什么紅薯做好呢？下面讓我們具體來看看吧！
番薯的品種有很多種，有的是吃起來是粉粉的，有的是又軟又甜的，有的口感偏硬，有的口感略有沙質感，而做紅薯干最好的品種，就是挑那種吃起來又軟又甜的品種，類似于現在市場上賣的”西瓜紅”，“一品紅”，這種紅薯曬出來的番薯干，又軟又甜，吃起來讓人回味無窮！
幾乎所有品種的紅薯都可以用來干燥紅薯，但最好的味道是紅甜紅薯。干紅薯只夠甜而甜。當然，你也可以選擇其他品種的紅薯，如黃黃色的黃色紅薯或紫薯，只要你認為甜的紅薯可以嘗試。
曬制紅薯干有多種方法，有的是白霜紅薯干，并不是發霉，是紅薯干在曬制過程中溢出來的糖分。把生紅薯洗干凈，然后把它切成兩半，鍋里面加適量的水，然后把它放在蒸鍋上進行蒸煮。
煮到紅薯熟了的時候就可以關火，如果不確定紅薯熟了是不是熟了，可以用筷子插下，如果能把筷子一插到底的話，就說明紅薯已經熟了。然后放到太陽下曬幾天。
紅薯干做起來其實很容易，蒸熟的地瓜，只要放在通風的環境中晾曬，靠自然的力量就能做出甜甜糯糯的地瓜干。說起來簡單，但是這個過程很長，而且晾曬過程中也需要常常給它們翻身，防止地瓜干受潮發霉，更重要的是天氣也要給力，要挑選連續幾天都是晴朗的日子。
制作過程：
1.首先把地瓜煮熟，切成條。注意不要切的太細，因為晾干后會變小。
2.烤箱預熱100度，把煮好的地瓜鋪好，放到烤箱里烤2個小時左右。
3.烤好的地瓜干尺寸小了很多，所以開始一定不要切的太細。
4.根據個人口味可以調整烘烤的時間。喜歡硬一點就烤久一點，喜歡軟一點，時間就短一點。
小說明：
因為沒有任何添加劑，所以做好以后要盡快食用。
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