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    扇貝黑色囊能吃嗎 扇貝邊怎么處理

    時間:2019-10-29 10:42:48 來源:趣丁網 作者:小楓子

    扇貝是一種海水貝類軟體動物,可以食用,含有豐富蛋白質,扇貝柱的干制品則叫做干貝。那么扇貝里面黑黑的囊狀物能不能吃呢?扇貝邊怎么處理可以食用呢?

    扇貝黑色囊能吃嗎 扇貝邊怎么處理1

    扇貝黑色囊能吃嗎

    不能吃。

    扇貝里面黑色囊是砂囊,是扇貝的消化腺,主要就是消化、排泄器官。相當于豬下水。

    它的主要成分是排泄物,泥砂,還有毒素。如果吃了,首先口感肯定不好,味道苦,而且感覺象吃了砂子一樣,牙磣。其次吃了還有可以引起拉肚子、嘔吐等癥狀。

    但是更重要的是,扇貝這樣的海洋生物,容易富集重金屬,所以這些東西吃多了是有害的。

    不小心吃下去也不要怕,一點點沒什么的。如果喜歡吃扇貝,最重要的是挑選新鮮的。因為它富含蛋白質、氨基酸,放置一段時間就會產生毒素,容易遭受細菌污染,引起中毒。

    扇貝黑色囊能吃嗎 扇貝邊怎么處理2

    扇貝邊怎么處理

    生扇貝邊不好清洗,所以我們首先把剔除貝柱的扇貝邊,用熱水煮沸,使其生殖腺和消化腺還有腮上的腮毛被煮熟,變得酥松,用笊籬撈出放涼(也可以馬上用冰水沖涼),再裝入網包(包眼1.5公分左右)在水里來回揉搓,如果家庭里處理就用手搓,直到把生殖腺和消化腺還有腮上的腮毛都搓得差不多了,用手大概撿一遍,再搓洗一遍就可以了。

    清好的扇貝丁,可以用來涼拌、炒菜、涮火鍋都可以,用不了的可以凍起來,是一道很美味的可儲備的食品,時常作為炒菜的輔料也不錯喲。

    扇貝黑色囊能吃嗎 扇貝邊怎么處理3

    扇貝有眼睛嗎

    扇貝有眼睛,總共有200只,長在扇貝殼外側的邊緣位置,像一串珠子。

    他們的眼睛有兩種視網膜類型,一種適應光,另一種適應黑暗物體,例如附近掠食者的影子。它們不能感知物體的形狀和顏色,但它們能探測到變化的光和運動,并能感覺到危險的存在。

    扇貝黑色囊能吃嗎 扇貝邊怎么處理4

    用戶評論

    注:網友評論僅供其表達個人看法,并不代表本站立場。

    最新評論:共3條

    • 1湖北省武漢 網友 客人發表于:2019-10-29 13:04:10

      扇貝黑色是扇貝的腸胃消化道,人們叫扇貝的屎,這個黑色最好不吃,因為,里面包有泥沙雜物等,是有一種對人身有毒素,有一點苦苦味,所以,最好不吃為妥。

      支持(8)

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    • 2湖北省武漢 網友 客人發表于:2019-10-29 11:09:30

      那黑的是扇貝的腸胃,我叫它屎包,哈哈,我肯定是不吃了,不過以前也吃過,沒中毒身亡,估計也就是些海藻什么的,也許有其他生物,一般海產的胃腸都是比較寒的,不吃最好唄

      支持(8)

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    • 3湖北省武漢 網友 客人發表于:2019-10-29 11:01:49

      最簡單的處理方法,鍋加水開火至沸騰,下入扇貝邊,用笊籬或者筷子攪散,等水再開的時候取出,用自來水沖涼,這樣做速度快,處理的干凈。再就是生的貝邊一個個的挑揀了,我試過五六斤我摘了一個小時,特別費時費力。這種適合涮火鍋,炒菜用的話第一種方法最簡單。

      支持(8)

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