如果是對咖啡特別喜歡的小伙伴，一定知道SOE咖啡有多難得了吧。這種豆子是單一產區同批生產、采摘和加工的咖啡豆，所以味道也是獨一無二，錯過就再也找不到一樣的了。瑞幸最近就推出了SOE濃縮咖啡耶加雪菲，是年終限定款，而且耶加雪菲在平時一杯的價錢也是比較貴的。所以感興趣的小伙伴一定要趕緊嘗鮮！
耶加雪菲手沖一般都要35-50元/杯，SOE也起碼要30元/杯以上，但是瑞幸的兩款耶加雪菲SOE領取優惠券之后還是很便宜的，而且杯子采用了黑金配色，看起來就非常的高端貴氣，頗有商務范兒。
耶加雪菲美式定價31元，優惠參考價17.5元，主要用的是，如果想嘗一嘗豆子本身的味道，首推美式。耶加雪菲拿鐵定價34元，優惠參考價18.8元。咖啡豆用的是水洗耶加雪菲咖啡豆。
瑞幸的年終SOE限定耶加雪菲有美式和拿鐵兩款，杯子是黑金配色，但是比小藍杯要小，12oz。
有柑橘風味清香，能喝到到焦糖味和堅果香。冰美式強推！很耶加雪菲！酸度很強，但是非常舒適，咖啡本身口感也很豐富。熱美式也很不錯，咖啡的味道非常濃郁，具有熱帶漿果的味道，但是酸度卻很柔和。甜度也很強，沒有明顯的焦苦味或木質感，非常好入口。推薦無糖。
味道更柔和一些，里面有太妃糖和牛奶巧克力的甜味，回味無窮。奶沫比較細膩，沒有明顯的酸苦味，后味很足，有點點可可和發酵茶的感覺。冰款的奶味更重，沒有普通冰拿鐵那么重苦味。
SOE是“Single Origin Coffee”的縮寫，意思是單一產地的濃縮咖啡，指的是在同一地點生產，在同一時間采摘并在同一批次中加工的咖啡豆。同一批次的產量可能高達幾百公斤，也可能只有十幾公斤，喝完之后就再也找不到第二批有相同風味的咖啡豆了。其中埃塞俄比亞的耶加雪菲咖啡豆就是做SOE很好的選擇。
市場上的大多數濃縮咖啡都使用混合豆來穩定風味和控制成本。而單一產區則能更好地保留原汁原味的風味，更加純凈。特別是如果所選單品咖啡豆的質量和風味辨識度足夠高，那么做出來的SOE就很優秀了。
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