獼猴桃什么樣的甜 挑選獼猴桃有什么講究

我們都知道，獼猴桃含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維等，味道香甜可口，營養價值高，是比較受歡迎的一種水果，很多人都會經常吃獼猴桃。在市面上，獼猴桃的品種有很多，那么什么樣的獼猴桃好吃呢？下面讓我們具體來看看吧！

獼猴桃如何挑選

1、看表皮，表皮飽滿、顏色均勻（意味著光照均勻而充足）

2、看手感，手感有彈性；無凹陷或者局部變軟（這都意味著可能摘果時候碰撞）

3、看顏色，黃心表皮要呈黃褐色、紅心表皮光滑呈棕褐色、綠心獼猴桃綠褐色表皮果實凸起

4、看大小，盡量選擇大小適中的體積

5、看硬度，不同的品種硬度要區別對待。

獼猴挑的挑選技巧

看外觀

要注意看獼猴桃果實是否有機械損傷，如果有小塊碰傷、軟點、破損的都不能買。

只要有一點損傷，傷處就會迅速變軟、變酸，甚至潰爛，這樣正常成熟之前獼猴桃就會變軟變味，嚴重影響獼猴桃的食用品質。

看顏色

挑選獼猴桃，要挑結蒂處是嫩綠色的并且外皮顏色略深的那種，因為結蒂處是嫩綠色的獼猴桃比較耐放，而外皮顏色略深代表果實成熟香甜。

如果果皮發綠或外皮顏色不均勻則代表未成熟，而外皮接近土黃色是日照充足的表現，果肉也更甜。

憑手感

只有某一個部位軟的獼猴桃是爛的；而完全成熟的獼猴桃整個果實都是軟的，不經放、容易壞掉，這兩種獼猴桃超哥都不建議購買。

若果實質地堅硬，則代表未成熟；但若果實很軟或呈氣鼓鼓的狀態并伴有異味，則表明該獼猴桃已熟過了或糜爛，這兩種果實也不能購買。

最好是挑質地略軟并且整體軟硬一致的果實，這樣的果實成熟度最佳。

聞香氣

從果實的香氣可以判斷獼猴桃是否成熟：成熟的獼猴桃伴有香氣；若果實無香氣、味道酸澀則未成熟。

獼猴桃哪里的好吃

買獼猴桃要選擇產地，不同產地口感差距也比較大，目前公認的產地有秦嶺北麓的周至，眉縣黑土地區域以及四川一些地區等晝夜溫差大，果子糖分高！就像阿克蘇蘋果，新疆哈密瓜等。

國內獼猴桃主要產地：

1、貴州及湖南西部（如遵義、六盤水等地）貴州是世界上最佳的獼猴桃生長區域之一。

2、陜西 （主要是西安到周至沿線），主要以綠心為主。

3、河南（伏牛山、桐柏山、大別山地區）