有結(jié)石的患者要避免富含草酸和鈣質(zhì)食物的攝入，于是有人就認(rèn)為，只要是含有這些物質(zhì)的食物是不能吃的，只要吃了就會(huì)長(zhǎng)結(jié)石。其實(shí)結(jié)石的生成是多方面的，飲食只是其中一部分。豆腐富含鈣質(zhì)，那么豆腐吃了會(huì)不會(huì)容易得結(jié)石呢？
雖然豆腐中含有大量的微量元素，特別是鈣，但適量的補(bǔ)充鈣劑不但不會(huì)產(chǎn)生結(jié)石，而且還可以有效的預(yù)防結(jié)石！只要是不是天天頓頓大量的食用不用太擔(dān)心。
至于蛋白質(zhì)，大豆蛋白屬于植物蛋白哦，它不是動(dòng)物蛋白，所以這方面不用擔(dān)心！！ 據(jù)說大豆中含有草酸，但在豆腐的外加工過程中，草酸已經(jīng)得到了處理，所以這方面沒有必要擔(dān)心！
豆腐并不會(huì)輕易導(dǎo)致結(jié)石。
許多人擔(dān)心豆腐，是因?yàn)樗拟}和草酸含量。事實(shí)上，大豆在浸泡、擠壓和其他工藝后，是需要去除一部分水分的，草酸是很容易溶于水的，所以這也導(dǎo)致一些草酸被帶走，從而在一定程度上降低了食品中草酸的濃度。因此，豆腐的純度和草酸含量很低。
雖然過量服用鈣片會(huì)增加患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)，但豆腐的“鈣”沒有類似的作用，反而可以避免草酸的吸收，降低結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。
這種說法是錯(cuò)誤的
由于維生素經(jīng)過代謝會(huì)形成草酸，于是有人便不敢吃太多的水果和蔬菜，而其實(shí)從飲食中攝取的維C是不會(huì)促進(jìn)結(jié)石形成的，除非是營養(yǎng)品的過量攝入，才會(huì)有造成結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。
用戶評(píng)論
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這種說法有一定的道理。因?yàn)槲依细赣H就是喜歡吃豆腐，他就是痛風(fēng)病癥人，還長(zhǎng)了很多結(jié)石。現(xiàn)在我采用中藥把他控制住了，痛風(fēng)病倒是不犯了，但是關(guān)節(jié)末端結(jié)石沒把他處理掉。
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蓋樓(回復(fù))本人曾經(jīng)得過腎結(jié)石，總結(jié)原因無非是兩點(diǎn)。水質(zhì)和生活習(xí)慣。飲用地下水一定要深井水。過于地表(淺層水)的水，很不安全，這也是誘發(fā)腎結(jié)石原因之一。另外就是要多喝水，多喝健康水，少喝飲料。
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蓋樓(回復(fù))我是一名結(jié)石患者，目前我沒發(fā)現(xiàn)那一種食物易導(dǎo)致腎結(jié)石出現(xiàn)。我的尿液里有沉淀，我覺得不太正常。網(wǎng)上說得一些食物易導(dǎo)致腎結(jié)石的出現(xiàn)，沒有太多的科學(xué)依據(jù)，不能認(rèn)同。
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蓋樓(回復(fù))
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