包粽子糯米可以泡24小時嗎？泡久了容易壞！

我們都知道，粽子是比較受歡迎的一種傳統食物，它是用糯米包好煮熟食用的，吃起來香糯可口，味道很不錯，深受人們喜歡，很多人都會在家自己包粽子吃。包粽子糯米一般要浸泡，那么包粽子糯米可以泡24小時嗎？下面讓我們具體來看看吧！

包粽子糯米可以泡24小時嗎

一般不用泡24小時，不過，放冰箱冷藏浸泡24小時一般也不會壞掉。

大多數情況下，在包粽子的時候，一般都會提前將糯米放水里面泡發，這樣糯米就會變得有粘性，煮出來的粽子吃起來香甜軟糯，口感超級棒。一般來講，糯米如果放冷水里面浸泡，只需要浸泡三四個小時就可以了，如果想要更軟糯一點，也可以浸泡更久一點，主要看個人的口味喜好。通常情況下，包粽子的糯米是不需要浸泡24小時的，浸泡的時間久了，在常溫下就會容易滋生細菌和微生物，就會容易變質壞掉。如果想要提前一天浸泡的話，可以將糯米放進冰箱里面冷藏浸泡，低溫可以抑制細菌和微生物的滋生，這樣就不會壞掉了。