我們都知道，桃膠吃起來香甜可口，營養(yǎng)價(jià)值高，吃法多樣，口味豐富，深受女性朋友們的喜歡，很多人都會(huì)在家里面做桃膠吃。桃膠一般都會(huì)燉著吃，也有人會(huì)將桃膠涼拌著吃。那么涼拌桃膠要煮嗎？下面讓我們具體來看看吧！
涼拌桃膠是需要先煮熟的。
桃膠的吃法比較多，除了燉煮食用，還可以涼拌食用，這也是很不錯(cuò)的一種吃法，它的一般做法就是將干桃膠放冷水里面泡發(fā)十幾個(gè)小時(shí)，等桃膠全部泡發(fā)之后，中間沒有硬心，清洗干凈就可以放鍋里面燉煮半小時(shí)，煮熟之后在撈出來放入干凈的碗里，再根據(jù)個(gè)人的口味喜好選擇自己喜歡的涼拌蔬果，一般都會(huì)選用黃瓜或其他水果，將黃瓜切絲或水果切丁，然后放到桃膠里面，最后再加入相應(yīng)的調(diào)料攪拌均勻就可以吃了。一般來講，如果是加涼拌蔬菜的話，會(huì)加一些生抽、醋、辣醬、芝麻油以及蒜泥等，如果是加涼拌水果的話，會(huì)加一些酸奶、蜂蜜等，這些都是可以的，主要看自己喜歡吃咸的還是甜的。
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