我們都知道，桃膠是很受歡迎的一種養生食材，它可以做各種各樣的甜品和糖水，吃起來香甜可口，營養價值高，很多女性朋友們都會經常吃桃膠。那么桃膠是吃的好還是泡茶喝好呢？下面讓我們具體來看看吧！
桃膠大多都建議燉煮著吃，不建議泡茶喝。
桃膠最開始就是桃樹樹枝分泌出來的一種黏稠液體，和膠水很相似，在形成過程中，都會帶一些樹皮、樹屑和灰塵，是比較臟的，一般都需要泡發后清除干凈雜質，不建議直接食用，所以也不適合直接泡茶喝，最好還是泡好發洗干凈放鍋里面燉煮著吃。
我們都知道，干桃膠的質地是比較硬的，一般食用之前都需要放水里面長時間泡發變軟，如果直接將干桃膠用來泡茶喝的話，即使是用開水浸泡，也是能表面變軟，而里面還是會有硬心的，是不適合飲用的。
一般來講，桃膠泡發之后，洗干凈放鍋里面用水煮，它里面的營養物質更容易溶入到水里，也就更容易出膠，煮的比較粘稠，這樣吃起來更容易吸收營養，如果直接用干桃膠泡茶喝，一般是難以吸收營養的，還可能會引起消化不良、腸胃不適等。
泡發好的桃膠燉煮著吃，軟糯Q彈，吃起來更香甜可口，風味很不錯，而干桃膠泡茶喝的話，沒啥味道，口感也是比較差的。
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