桃膠燉熟跟膠一樣是假的嗎？這可不一定哦！

我們都知道，市面上有很多滋補(bǔ)食物，桃膠就是其中比較受歡迎的一種食品，它的吃法比較簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，價(jià)格適中，大多數(shù)人都可以接受，所以很多女性朋友都會(huì)在家燉桃膠吃。有些人燉出來(lái)的桃膠跟膠一樣是假的嗎？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

桃膠燉熟跟膠一樣是假的嗎

不是，很可能是燉太久化掉了。

桃膠最開(kāi)始是桃樹(shù)上面分泌出來(lái)的一種黏稠液體，和膠水很相似，里面的水分蒸發(fā)后，就會(huì)慢慢凝固成半透明的顆粒物質(zhì)，所以我們吃桃膠的時(shí)候，將泡發(fā)好的桃膠放鍋里面煮的話(huà)，時(shí)間久了，在高溫的作用下，就會(huì)融化成液體，就會(huì)跟膠一樣，這也是很常見(jiàn)的一種情況，這種也是可以吃的，只不過(guò)味道和口感會(huì)變差，不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，對(duì)身體沒(méi)有什么不利影響。

燉桃膠的時(shí)候，一定要把握好時(shí)間，不能燉的太久，一般半個(gè)小時(shí)就可以了，時(shí)間太長(zhǎng)或太短都是不好的。