桃膠煮好后是融化的嗎 桃膠煮融化了是不是煮太久了

我們都知道，桃膠可以和各種各樣的食材搭配食用，具有很好的食用價值，適量食用對身體有一定好處，很多人都會在家煮桃膠吃。煮桃膠是有一定技巧和講究的，有些人煮出來的桃膠是融化的，那么這是正常的嗎？下面讓我們具體來看看吧！

桃膠煮好后是融化的嗎

并不是，桃膠煮久了就會是融化的。

桃膠泡發之后，去除里面的雜質，清洗干凈之后，就可以放到鍋里面燉煮，一般只需要煮30分鐘就可以了，這樣煮好的桃膠還是和泡發后的樣子差不多，是一坨坨果凍一樣的顆粒，吃起來會Q彈可口，和其他食材一起吃，風味更佳，深受人們喜歡。

如果桃膠放鍋里面煮的時間太長的話，就會容易融化成水，這也是經常發生的一種現象，這種一般還是可以吃的，只不過味道和口感都不怎么好，并且營養也會流失。

綜上所述，桃膠煮好之后一般不是融化的，但是煮的時間久了，它就會融化成水。