桃膠不泡發就吃有毒嗎？只是味道和口感會比較差而已！

我們都知道，桃膠是桃樹上產出來的一個半透明固體顆粒，它的吃法比較多，口味豐富，可以和各種養生食材搭配，可以和各種奶制品搭配，還可以和各種水果搭配，吃起來很不錯，深受人們喜歡，很多人都會在家吃桃膠。那么桃膠不泡發就吃有毒嗎？下面讓我們具體來看看吧！

桃膠不泡發就吃有毒嗎

桃膠是沒有毒的，不過會不衛生，也不好吃，并且還會降低營養吸收。

1、桃膠不泡發就吃會不衛生

桃膠是經過長時間風水日曬形成的，它是暴露在空氣中的，總是會沾染到一些樹屑和灰塵，雜質會比較多，用水泡發之后可以很好的清除雜質，吃起來會更干凈衛生。如果不泡發直接煮著吃，里面會有很多的雜質和灰塵，吃起來不是很衛生。

2、桃膠不泡發就吃口感差

剛買回來的桃膠質地會比較硬，如果不泡發直接放鍋里面煮著吃的話，是很難煮熟的，做出來的味道和口感是很不好的。所以一般都建議先用水泡發泡軟之后再煮著吃。

3、桃膠不泡發就吃影響營養吸收

桃膠如果直接放鍋里面煮著吃的話，會需要煮很長的時間，長時間高溫燉煮，會導致營養流失，會降低桃膠的營養吸收。